Kanadensisk grillad peameal bacon smörgås

Introduktion

Njut av smaken av Kanada med denna läckra grillade baconsmörgås med ärtgrill. Baconet bryns till perfektion på Arteflame-grillen och serveras på ett mjukt bröd för den ultimata smörgåsupplevelsen.

Ingredienser

• 450 g bacon, skivad
• 4 smörgåsbullar
• 2 msk smör
• 4 skivor cheddarost (valfritt)
• 4 msk senap eller majonnäs
• 1 tomat, skivad
• 1 liten rödlök, skivad
• 1 kopp strimlad sallad
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna.
3. Tänd pappret och låt elden etablera sig.
4. Vänta cirka 20 minuter tills grillen når optimal tillagningstemperatur.

Steg 2: Bryn baconet

1. Placera det skivade baconet på det mittersta grillgallret för att uppnå en hög temperatur.
2. Stek i cirka 1-2 minuter per sida, tills en perfekt gyllenbrun skorpa bildas.

Steg 3: Laga mat till perfektion på den plana spisen

1. Flytta det brynta baconet till den platta stekpannan på spisen.
2. Låt det tillagas tills innertemperaturen når 15°F under önskad tillagningsgrad.
3. Ta bort från grillen och låt den vila.

Steg 4: Rosta bullarna

1. Bred smör på smörgåsbröden.
2. Lägg dem på en plan spishäll tills de är gyllenbruna och lätt krispiga.

Steg 5: Montera smörgåsen

1. Bred senap eller majonnäs på de rostade bullarna.
2. Lägg baconskivorna av ärtmjöl på den nedre halvan.
3. Tillsätt cheddarost, skivad tomat, rödlök och strimlad sallad.
4. Krydda med en nypa salt och peppar.
5. Toppa med den andra halvan av brödet och servera omedelbart.

Tips

• Använd smör istället för olja för en fylligare smak.
• Övervaka områdena på den platta spishällen – temperaturerna varierar, så justera därefter.
• Låt baconet vila innan servering så att det bevarar saften.

Variationer

1. BBQ-ärtgrillad baconPensla baconet med barbecuesås innan du bryner det.
2. Kryddig baconsmörgåsTillsätt jalapeños och kryddig aioli för hetta.
3. Frukost ÄrtgrötsmörgåsLägg till ett stekt ägg och avokadoskivor.
4. Lönnglaserad ärtmjölRingla över kanadensisk lönnsirap före grillning.
5. Gourmet-ärtsmörgåsTillsätt brieost och karamelliserad lök för en fyllig twist.

Bästa parningar

• Sötpotatispommes
• Krispig coleslaw
• Grillad majskolv
• Klassisk poutine
• En kall kanadensisk lager eller hantverksöl

Slutsats

Njut av denna klassiska kanadensiska baconsmörgås med ärtgröt, helt tillagad på Arteflame-grillen. Perfekt brynt och saftig – denna smörgås är en smak av Kanada direkt från din bakgård.