Kanadensisk grillad peameal bacon smörgås

Introduktion

Njut av smaken av Kanada med denna läckra grillade peameal bacon sandwich. Baconet steks till perfektion på Arteflame-grillen och serveras på en mjuk bulle för den ultimata smörgåsupplevelsen.

Ingredienser

• 1 lb ärtmjölsbacon, skivad
• 4 smörgåsbullar
• 2 msk smör
• 4 skivor cheddarost (valfritt)
• 4 msk senap eller majonnäs
• 1 tomat, skivad
• 1 liten rödlök, skivad
• 1 kopp strimlad sallad
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna.
3. Tänd papperet och låt elden etablera sig.
4. Vänta cirka 20 minuter tills grillen når optimal tillagningstemperatur.

Steg 2: Bryn ärtmjölsbaconet

1. Placera det skivade ärtmjölsbaconet på det mittersta grillgallret för att få en bränning vid hög temperatur.
2. Koka i ca 1-2 minuter per sida, bara tills en perfekt gyllene skorpa bildas.

Steg 3: Tillaga till perfektion på den platta spishällen

1. Flytta det stekta baconet till den platta grillen.
2. Låt det koka tills innertemperaturen når 15°F under önskad färdighet.
3. Ta bort från grillen och låt vila.

Steg 4: Rosta bullarna

1. Bred smör på smörgåsbullarna.
2. Lägg dem på den platta hällen tills de är gyllene och lite krispiga.

Steg 5: Sätt ihop smörgåsen

1. Bred senap eller majonnäs på de rostade bullarna.
2. Varva ärtmjölsbaconskivorna på den nedre halvan.
3. Tillsätt cheddarost, skivad tomat, rödlök och strimlad sallad.
4. Krydda med en nypa salt och peppar.
5. Toppa med den andra halvan av bullen och servera direkt.

Tips

• Använd smör istället för olja för en rikare smak.
• Övervaka områdena på den platta spishällen – temperaturerna varierar, så justera därefter.
• Låt baconet vila innan servering för att låsa in juicer.

Variationer

1. BBQ Peameal Bacon: Pensla baconet med barbecuesås innan det steks.
2. Kryddig baconsmörgås: Tillsätt jalapeños och kryddig aioli för värme.
3. Frukost Peameal Sandwich: Lägg på ett stekt ägg och avokadoskivor.
4. Maple Glazed Peameal: Ringla över kanadensisk lönnsirap innan du grillar.
5. Gourmet peameal sandwich: Tillsätt brieost och karamelliserad lök för en fyllig twist.

Bästa parningar

• Sötpotatis frites
• Krispig coleslaw
• Grillad majskolvar
• Klassisk poutine
• En kall kanadensisk lageröl eller hantverksöl

Slutsats

Njut av denna klassiska kanadensiska peameal bacon sandwich helt gjord på Arteflame-grillen. Perfekt stekt och saftig, denna smörgås är en smak av Kanada direkt från din bakgård.