Kalifornien avokado och mango salsa grillad kyckling

Introduktion

Inget säger fräscht, lätt och smakfullt som denna California Avocado and Mango Salsa Grilled Chicken. Saftiga, perfekt stekta kycklingbröst toppas med en livlig avokado- och mangosalsa som sprudlar av tropiska smaker. Att grilla på Arteflame säkerställer en stekning av steakhouse-kvalitet och en saftig inredning, vilket gör denna rätt till en framstående för alla tillfällen.

Ingredienser

• 2 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 1 mogen avokado, tärnad
• 1 mogen mango, tärnad
• 1/4 rödlök, fint tärnad
• 1 jalapeño, finhackad
• Saft av 1 lime
• 2 msk färsk koriander, hackad
• 1/2 tsk havssalt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk paprika
• 1 msk smör
• 1 msk vegetabilisk olja (för att tända grillen)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt grillen bli varm i ca 20 minuter.

Steg 2: Krydda kycklingen

1. Krydda båda sidorna av kycklingbrösten med salt, svartpeppar och paprika.
2. Låt kycklingen stå medan grillen värms upp.

Steg 3: Bryn kycklingen

1. Tillsätt smör i mittgrillen.
2. Lägg kycklingbrösten på mittgrillen och stek i 2-3 minuter per sida.
3. När väl genomstekt flyttar du kycklingen till den platta spishällen.

Steg 4: Laga till perfektion

1. Fortsätt tillaga kycklingen på den platta spishällen tills den når en innertemperatur på 150°F.
2. Ta bort kycklingen från grillen (tillagning med överföring kommer att få den till 165°F).

Steg 5: Gör avokado- och mangosalsan

1. Blanda i en skål tärnad avokado, mango, rödlök, jalapeño, limejuice och koriander.
2. Blanda försiktigt och smaka av med en nypa salt.

Steg 6: Servera och njut

1. Toppa den grillade kycklingen med den färska salsan.
2. Servera genast och njut!

Tips

• Låt alltid din kyckling vila några minuter innan du skivar den för att behålla saften.
• Grilla några extra mangoskivor på den platta spishällen för en karamelliserad, rökig sötma.
• Om du gillar det kryddigare, tillsätt en hackad serranopeppar till salsan.

Variationer

1. California Citrus Salsa Twist: Byt ut mango mot tärnade apelsiner och tillsätt en nypa chilipulver för en syrlig och kryddig mix.
2. Örttillsatt avokadosalsa: Tillsätt färsk basilika och mynta tillsammans med koriander för en kryddig friskhet.
3. Grillad ananas salsa: Grilla ananasskivor på den platta toppen och blanda ner dem i salsan för en rökig sötma.
4. Spicy Chipotle Chicken: Tillsätt 1 tsk chipotlepulver till kycklingkryddan för en rökig, kryddig kick.
5. Avokado och tomatsalsa: Byt ut mango med körsbärstomater för en mer traditionell och syrlig salsatoppning.

Bästa parningar

• Grillad sparris med smör och havssalt.
• Rökig grillad majskolvar med lime.
• Kyld gurka och mynta sallad.
• En krispig California Sauvignon Blanc eller en tropisk fruktsmoothie.

Slutsats

Denna California Avocado and Mango Salsa Grilled Chicken är den perfekta balansen mellan rökiga, fräscha och söta smaker. Genom att använda Arteflame-grillens höga värmecentrum och platta spishäll säkerställer du en saftig, smakrik kyckling varje gång. Ge det ett försök och lyft ditt grillspel!