Brittiska eldrostade kastanjer på Arteflame Grill

Introduktion

Ingenting säger vinter som den varma, nötaktiga doften av eldrostade kastanjer. Grillade till perfektion på Arteflame utvecklar dessa kastanjer en rökig smak med en perfekt mör konsistens. En riktig säsongsbetonad goding, de är lätta att göra och oemotståndligt läckra. Låt oss elda på Arteflamen och börja grilla!

Ingredienser

• 1 pund färska kastanjer
• 2 msk osaltat smör
• 1/2 tsk havssalt (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg servetterna i grillen och stapla ved ovanpå.
3. Tänd servetterna och vänta cirka 20 minuter för att grillen ska nå optimal temperatur.

Steg 2: Förbered kastanjerna

1. Använd en vass kniv och sätt ett "X" på den platta sidan av varje kastanj.
2. Mjuka upp smör och täck kastanjerna lätt.

Steg 3: Rosta kastanjerna

1. Placera kastanjerna direkt på den platta övre grillen nära mitten för hög värme.
2. Flytta runt kastanjerna då och då för att säkerställa en jämn rostning.
3. Grilla i 15-20 minuter tills skalen börjar spricka upp.

Steg 4: Avsluta och servera

1. Ta bort kastanjerna från grillen och slå in dem i en ren kökshandduk.
2. Låt dem ånga i ca 5 minuter för att lossa skalet.
3. Skala medan den är varm och smaka av med en nypa havssalt om så önskas.

Tips

• Välj färska kastanjer som känns fasta och tunga.
• Genom att göra poäng på kastanjerna förhindrar du att de spricker.
• Flytta runt kastanjer för att undvika överkolning.
• Skala dem medan de är varma för enkel hantering.
• Förvara orostade kastanjer på en sval, torr plats i upp till 2 veckor.

Variationer

1. Söt honungsglaserad: Ringla rostade kastanjer med varm honung och ett stänk av kanel.
2. Kryddig paprika: Kasta rostade kastanjer med rökt paprika och cayenne för en kick.
3. Örtsmör: Bestryk kastanjer med smör infunderat med rosmarin och timjan.
4. Karamelliserade kastanjer: Fräs rostade kastanjer med en touch av farinsocker på den platta spishällen.
5. Vitlöksparmesan: Kasta varma kastanjer med hackad vitlök och riven parmesan.

Slutsats

Eldrostade kastanjer är en brittisk vintertradition som smakar bäst när den tillagas över öppen låga. Med Arteflame-grillen får du jämnt rostade, rökiga och smakrika kastanjer varje gång. Njut av dem som ett varmt mellanmål eller en perfekt aptitretare för semestersammankomster!

Bästa parningar

• Varm glögg eller kryddad cider
• Ostbricka med lagrad cheddar
• Varma vintersoppor
• Stekt kött
• Mörk choklad