Brittisk eldgrillad Yorkshire pudding wraps

Introduktion

Elda din Arteflame-grill och gör dig redo att göra de mest smakrika, eldgrillade Yorkshire-puddingwraperna. Den här rätten handlar om att skapa en perfekt stekt och saftig rostbifffyllning, inkapslad i en lätt grillad Yorkshire-puddingwrap för en otrolig kombination av texturer och smaker. Högtemperaturbrynet på Arteflame-grillens mittgaller låser in juice medan den platta toppen säkerställer en jämn gyllene finish – vilket gör varje tugga till ren perfektion.

Ingredienser

• 2 koppar universalmjöl
• 2 dl helmjölk
• 4 stora ägg
• 1/2 tsk salt
• 1 lb rostbiff (tunt skivad)
• 2 matskedar smör
• 1 kopp köttfärssås
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg de oljeindränkta servetterna i grillen och stapla ved ovanpå.
3. Tänd servetterna och låt elden brinna i ca 20 minuter tills grillen är klar.

Steg 2: Förbered Yorkshire pudding wraps

1. I en skål, vispa ihop mjöl, mjölk, ägg och salt tills det är slätt.
2. Häll små rundlar av smet på den platta spishällen för att skapa tunna, pannkaksliknande puddingar.
3. Låt koka i 2-3 minuter per sida tills de är gyllene, ställ sedan åt sidan.

Steg 3: Grilla rostbiffen

1. Lägg den skivade rostbiffen på mittgrillen och stek i cirka 30 sekunder per sida för att värma den.
2. Flytta till den platta spishällen och krydda med svartpeppar, vitlökspulver och lökpulver.
3. Tillsätt smör till nötköttet och blanda så att det täcks väl i det smälta smöret.

Steg 4: Värm såsen

1. Häll köttfärssåsen på det yttre området av spishällen och rör om tills den är genomvärmd.

Steg 5: Sätt ihop omslagen

1. Lägg varje Yorkshire pudding wrap platt och fyll med grillade nötköttsskivor.
2. Ringla varm sås över köttet.
3. Rulla ihop wraps och lägg tillbaka på den platta spishällen för att lätt knapriga utsidan.

Steg 6: Servera

1. Ta bort wraps från grillen och garnera med färsk persilja.
2. Servera genast och njut!

Tips

• Ta bort nötköttet från grillen när innertemperaturen är 15°F under din måltemperatur – det fortsätter att tillagas utanför grillen.
• För krispiga wraps, grilla dem i ytterligare 30 sekunder per sida innan servering.
• Justera värmezonerna på Arteflame-grillen för att hitta den perfekta grilltemperaturen.

Variationer

• Cheesy Yorkshire Wrap: Tillsätt strimlad cheddar eller schweizisk ost till köttet innan du rullar ihop wrapen.
• Kryddig Yorkshire Wrap: Tillsätt en klick kryddig pepparrotssås i wrapen för extra värme.
• Svamp & Lök Yorkshire Wrap: Fräs svamp och karamelliserad lök på den platta toppen, lägg dem sedan till köttet innan du rullar.
• BBQ Yorkshire Wrap: Byt ut köttfärssåsen mot en syrlig BBQ-sås.
• Frukost Yorkshire Wrap: Fyll med äggröra, bacon och en touch av varm sås för en morgontwist.

Bästa parningarna

• Rostade rotfrukter tillagade på den platta spishällen.
• En lätt brittisk ale eller fylligt rött vin.
• Grillad sparris eller brysselkål.

Slutsats

Dessa eldgrillade Yorkshire-puddingwraps förenar den rika komforten hos en traditionell brittisk maträtt med den oslagbara bränningen av en grill med öppen låga. Varje tugga är packad med saftig rostbiff, varm sås och den subtila krispan från en lätt grillad Yorkshire-wrap. Du kommer att älska hur enkelt och smakrikt detta recept är när du använder Arteflame-grillen.