Brittiska krispiga bacon-inpackade pastinkar

Introduktion

Upplev den oemotståndliga kombinationen av söta palsternackor och rökt bacon, grillat till perfektion på Arteflame. Den jämna värmefördelningen på den platta stekhällen säkerställer en krispig karamellisering medan baconet blir vackert krispigt. Detta är ett enkelt och utsökt tillbehör som passar perfekt till alla måltider.

Ingredienser

• 6 medelstora palsternackor, skalade och skurna i stavar
• 12 skivor rökt bacon
• 2 msk smör, smält
• 1 msk honung
• 1/2 tsk havssalt
• 1/2 tsk krossad svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen för grillning

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd pappersservetterna och vänta cirka 20 minuter tills grillen värms upp.

Steg 2: Förbered palsternacka

1. Skala palsternackorna och skär dem i stavar, ungefär lika stora för jämn tillagning.
2. Blanda palsternackorna med smält smör, honung, havssalt, svartpeppar och rökt paprika i en skål.

Steg 3: Linda in bacon

1. Linda varje palsternackstav med en skiva rökt bacon och rulla den hårt i en spiral.
2. Fäst med en tandpetare om det behövs.

Steg 4: Grilla de baconlindade palsternackorna

1. Placera de baconlindade palsternackorna på den platta stekhällen mot det varmare mittområdet.
2. Tillaga i cirka 15–18 minuter, vänd då och då tills baconet är krispigt och palsternackorna är möra.

Steg 5: Servera och njut

1. Ta bort de baconlindade palsternackorna från grillen.
2. Låt dem vila ett par minuter innan servering.

Tips

• Använd rökt bacon av hög kvalitet för en djupare smak.
• Placera palsternackor nära mitten av den platta spishällen för mer värme, flytta dem sedan utåt om de tillagas för fort.
• För extra krispighet, prova att pensla baconet med lite extra honung mot de sista minuterna av grillningen.

Variationer

1. Kryddig honungsglaserad: Tillsätt en nypa cayennepeppar i honung- och smörblandningen för en lätt hetta.
2. Gourmetlönn && Timjan: Ersätt honung med lönnsirap och strö över hackad färsk timjan för en jordig smak.
3. Ostig parmesan twist: Strö riven parmesanost över de baconlindade palsternackorna under de sista minuterna av grillningen.
4. Vitlök &och rosmarin: Tillsätt hackad vitlök och torkad rosmarin i smöret för en doftande och smakrik touch.
5. Balsamvinägerglaserad: Ringla balsamvinägerglasyr över de grillade palsternackorna för en syrlig djup.

Bästa parningar

• Grillad ribeye-biff
• Rostad vitlökspotatismos
• Karamelliserade brysselkål
• Ett glas fylligt rött vin
• Krispigt grillat surdegsbröd

Slutsats

Dessa palsternacka i brittisk baconlindning är en utsökt rökig och krispig rätt, ännu bättre tack vare Arteflames jämna värmefördelning. Servera dem varma för maximal smak!