Brittiska förkolade spirande broccoli med citron

Introduktion

Detta brittiskinspirerade recept på grillad broccoli är det perfekta sättet att njuta av säsongens ingredienser med minimal ansträngning. Med Arteflame-grillen får vi en härlig grillning samtidigt som broccolin håller sig krispig och smakrik. Den platta stekpannan på spisen säkerställer en jämn stekning utan att brännas, medan smör förstärker broccolins naturliga smak. Med färskt citronskal är denna rätt enkel men ändå full av smak. Låt oss tända Arteflame-grillen och laga detta läckra tillbehör!

Ingredienser

• 450 g lila broccoli
• 2 msk smör
• 1 tsk havssalt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 citron (skal och juice)
• 1 vitlöksklyfta (finhackad)
• 1/2 tsk rödpepparflingor (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna.
3. Tänd servetterna och låt elden byggas upp.
4. Låt grillen värmas upp helt i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered broccolin

1. Skär bort alla tuffa ändar från den grodda broccolin.
2. Blanda broccolin med smält smör, havssalt, svartpeppar och finhackad vitlök i en skål.

Steg 3: Grilla broccolin

1. Placera broccolin direkt på den platta stekpannan nära mitten för högre värme.
2. Grilla i 4–6 minuter, vänd då och då, tills kanterna är lätt brända.
3. Flytta broccolin mot stekpannans ytterkanter för att mjukna något, samtidigt som du behåller konsistensen.

Steg 4: Avsluta med citron

1. Ta bort broccolin från grillen.
2. Ringla över citronsaft och strö färsk citronskal över.
3. Tillsätt eventuellt röda chiliflingor för en touch av hetta.

Tips

• Koka broccolin närmare mitten för djupare färg eller längre bort för en mildare smak.
• Använd färskt smör av hög kvalitet för bästa smak.
• För extra krispighet, strö över rostade mandlar eller sesamfrön före servering.
• Servera omedelbart för bästa smak och konsistens.

Variationer

1. VitlöksparmesanTillsätt riven parmesanost efter grillning för en nötig och smakrik avslutning.
2. Kryddig chiliTillsätt mer röda chiliflingor och en nypa rökt paprika för hetta.
3. SesamsojaVänd broccolin i sojasås och sesamolja innan grillning.
4. ÖrtsmörBlanda hackad färsk persilja och dill i det smälta smöret.
5. Honungs-senapRingla över honung och dijonsenap efter grillning.

Bästa parningar

• Grillad biff
• Rostad kyckling
• Stekt lax
• Grillade lammkotletter
• Knaprigt bröd med smör

Slutsats

Grillad broccoli med citron är ett perfekt tillbehör som passar utmärkt till grillat kött eller skaldjur. Arteflame-grillen gör det enkelt att grilla denna rätt och förstärker dess naturliga smaker. Prova detta recept till din nästa grillfest för ett krispigt, smakrikt och vackert grillat tillbehör.