
Smoked North Dakota Ribs on Arteflame
Smoky North Dakota baby back ribs perfectly slow-cooked and reverse seared on the Arteflame grill with a sweet honey BBQ glaze.
Om du letar efter den bästa "BBQ nära mig", leta inte längre än din egen bakgård med Arteflame-grillen. Det här receptet hjälper dig att skapa en aptitretande BBQ som konkurrerar med alla lokala restauranger. Med Arteflames förmåga att nå extrema temperaturer för den perfekta bränningen och dess mångsidiga platta toppgrill för långsam tillagning, kan du skapa BBQ-favoriter som sprudlar av smak, direkt hemma!
Först till kvarn, elda upp Arteflame-grillen. Använd pappersservettmetoden – häll vegetabilisk olja på tre servetter, lägg dem på grillen, stapla ved och tänd upp den. Om 20 minuter kommer din grill att ha den perfekta temperaturen för att börja grilla.
För en klassisk BBQ-upplevelse, lägg till några indränkta träflis till din eld för att ingjuta en naturlig rökig smak.
Medan grillen värms upp, gnugga generöst dina revben med en BBQ torr rub efter eget val. Se till att rubbet täcker varje sida av revbenen för att få fram de rika BBQ-smakerna. Låt dem stå i rumstemperatur medan grillen når sin högsta värme.
När din Arteflame-grill når cirka 1000°F i mitten, placera revbenen på mitten av gallret. Bryn dem i ca 4-5 minuter på varje sida för att skapa en vacker karamelliserad skorpa som låser in safterna.
När revbenen har stekt, flytta dem till den svalare zonen på den platta spishällen. Pensla dem med lite äppelcidervinäger för att hålla dem fuktiga medan de kokar långsamt. Täck revbenen med BBQ-sås, använd en pensel för en jämn beläggning, och låt dem koka i ytterligare 30-40 minuter, vänd då och då och tråckla med mer sås.
Denna långsamma tillagningsmetod på grillen gör att revbenen blir möra och saftiga utan att brännas eller torka ut.
För att veta när dina revben är färdiga, använd en kötttermometer för att kontrollera en innertemperatur på cirka 195 °F. Detta säkerställer att köttet är mört och faller av benet. Du kan också använda "böjtestet" - om revbenen böjs lätt när de tas upp med tång är de klara!
Ta av revbenen från grillen och låt dem vila i 10 minuter. Detta låter juicerna omfördelas genom köttet, vilket gör dem otroligt möra. Skiva mellan benen och servera med en extra klick BBQ-sås.
Du behöver inte söka efter "BBQ nära mig" när du har det ultimata verktyget på din bakgård – Arteflame-grillen. Det här receptet på BBQ-revben kombinerar brännande värme och långsamt tillagad ömhet, vilket ger dig den perfekta balansen mellan karamellisering och rökig smak. Oavsett om du är värd för en BBQ-fest eller bara lagar mat för familjen, kommer detta snabbt att bli ditt bästa BBQ-recept.
Arteflame Weber Griddle: Förvandla din Weber Grill med den ultimata Griddle Grill Combination