Bästa grill kyckling marinadrecept för grillning

Introduktion

Detta grill kycklingmarinad är en perfekt balans mellan söta, rökiga och syrliga smaker som kommer att förvandla din kyckling till ett smakrikt mästerverk. Tillverkad med enkla ingredienser som sojasås, farinsocker och vitlök, denna marinad fungerar för alla kycklingbitar och passar perfekt med den unika brunn du får från Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 1/4 kopp sojasås
• 1/4 kopp olivolja
• 1/4 kopp äppelcidervinäger
• 2 msk honung eller lönnsirap
• 2 msk farinsocker
• 2 msk Worcestershiresås
• 2 tsk rökt paprika
• 1 tsk malen spiskummin
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1/2 tsk mald svartpeppar
• 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt för värme)
• 2 msk dijonsenap
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• Saften av 1 citron

Instruktioner

1. Förbered marinaden

I en medelstor skål, vispa ihop sojasås, olivolja, äppelcidervinäger, honung, farinsocker, Worcestershiresås, rökt paprika, spiskummin, vitlökspulver, lökpulver, svartpeppar, cayennepeppar (om du använder), dijonsenap, finhackad vitlök och citronsaft. Vispa tills marinaden är väl blandad och slät.

2. Marinera kycklingen

Lägg din kyckling (cirka 4-6 bitar av lår, bröst eller trumpinnar) i en stor återförslutningsbar plastpåse eller ett grunt fat. Häll marinaden över kycklingen, se till att varje bit är väl belagd. Förslut påsen eller täck skålen och ställ i kylen i minst 30 minuter, eller upp till 4 timmar för djupare smak.

3. Elda Arteflame Grill

Medan kycklingen marineras, förbered Arteflame-grillen. Stapla ved över tre oljeindränkta pappersservetter, tänd på servetterna och låt grillen värmas i cirka 20 minuter tills den är redo att lagas.

4. Grilla kycklingen

När kycklingen har marinerat, ta bort den från marinaden och låt eventuellt överskott droppa av. Lägg kycklingen på det varma mittgrillen för att steka i 3-4 minuter per sida, vilket skapar en smakrik skorpa. Flytta kycklingen till den platta stekplåten för att avsluta tillagningen i ytterligare 10-15 minuter, beroende på storleken på bitarna, vänd då och då. Använd en kötttermometer för att säkerställa att innertemperaturen når 165°F.

5. Servera

När den är genomstekt tar du bort kycklingen från grillen och låter den vila några minuter innan servering. Servera med extra grillsås, grillade grönsaker eller valfri sida.

Tips för den perfekta grillkycklingmarinaden

• Marineringstid: För bästa smak, sikta på att marinera kycklingen i minst 2 timmar, men över natten är ännu bättre.
• Anpassningsbar värme: Om du gillar din grillkyckling kryddig, öka på cayennepeppar eller tillsätt chiliflakes i marinaden.
• Grillövervakning: Håll ett öga på kycklingen medan du grillar för att undvika att den sockersöta marinaden bränns. Flytta den till den platta spishällen för att kontrollera värmen bättre.

Variationer

1. Kryddig BBQ Marinad: Tillsätt extra cayennepeppar och en matsked varm sås för en eldig kick.
2. Honungssenapsmarinad: Öka mängden dijonsenap och byt ut farinsockret mot honung för en söt och syrlig smak.
3. Ört-infunderad Marinad: Tillsätt färska örter som rosmarin, timjan eller oregano för en jordnära, doftande marinad.
4. Citrus BBQ Marinad: Tillsätt apelsin- eller limejuice tillsammans med citronsaften för en ljusare, citrusaktig smak.
5. Rökig Chipotle Marinad: Byt ut rökt paprika med chipotlepulver för en rökig, kryddig twist.

Bästa parningar

• Grillad majskolvar
• Potatissallad eller coleslaw
• Rostad sötpotatis
• Grillade grönsaker (sparris, paprika, zucchini)

Slutsats

Denna grillkycklingmarinad tar fram de bästa smakerna i din grillade kyckling, balanserar sötma, syrlighet och en touch av rök. Oavsett om du grillar lår, bröst eller trumpinnar på Arteflame-grillen, kommer denna marinad att göra din kyckling saftig och läcker.