Belgisk vintergrillad camembert med crusty bröd

Introduktion

Värm upp med denna överseende belgiska vintergrillade camembert, smält till krämig perfektion på Arteflame-grillen. Osten grillas i folie tills den är lyxigt mjuk, redo att ösas upp med krispigt, gyllenbrunt knaprigt bröd. Den här metoden är en perfekt rätt för sammankomster i kallt väder och framhäver ostens rikedom samtidigt som den tillför en subtil rökig smak från vedelden. Kombinera den med färsk frukt, nötter eller en klick honung för en oförglömlig smält-i-mun-upplevelse.

Ingredienser

• 1 hjul camembertost
• 1 knaprig baguette, skivad
• 2 msk smör, smält
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk honung
• 1 msk hackad färsk rosmarin
• 1 msk hackade valnötter (valfritt)
• Salt och svartpeppar, efter smak
• Aluminiumfolie

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja över tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
4. Låt grillen värmas i ca 20 minuter.

Steg 2: Förbered camemberten

1. Placera camemberten i mitten av en stor bit aluminiumfolie.
2. Ringla honung över toppen av osten.
3. Strö färsk rosmarin och hackade valnötter ovanpå.
4. Slå in osten tätt i folien.

Steg 3: Grilla camemberten

1. Placera camemberten på Arteflames platta grillhäll, nära mitten där temperaturen är högre.
2. Grilla i cirka 10-12 minuter, rotera då och då, tills osten känns mjuk och sliskig inuti.

Steg 4: Rosta brödet

1. Blanda smält smör med hackad vitlök i en liten skål.
2. Pensla den skivade baguetten med vitlökssmöret.
3. Lägg brödet på Arteflame-grillen, lite längre från mitten där det är något svalare.
4. Grilla i 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.

Steg 5: Servera

1. Packa försiktigt upp den smälta camemberten.
2. Servera genast med den rostade baguetten till doppning.
3. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.

Tips

• Se till att osten värms jämnt genom att rotera och placera den på hällen.
• Använd färsk, högkvalitativ camembert för bästa smak.
• Låt osten vila i 1-2 minuter innan servering så att den smälta konsistensen sitter fast.

Variationer

1. Tryffel Camembert: Tillsätt en klick tryffelolja och strö över rakad tryffel innan den smälter.
2. Kryddig camembert: Strö rödpepparflingor och ringla över het honung för en kryddig twist.
3. Fikon- och nötcamembert: Toppa med skivade torkade fikon och mandel för en söt och nötig balans.
4. Smoky Bacon Camembert: Tillsätt smulat knaprigt bacon för en välsmakande rökig smak.
5. Pecannöt och tranbärscamembert: Garnera med torkade tranbär och rostade pekannötter för en festlig touch.

Bästa parningarna

• Kombinera med en djärv belgisk öl som Chimay Blue för ett rikt, maltigt komplement.
• Avnjut med ett torrt vitt vin som Sauvignon Blanc för att balansera krämigheten.
• Servera tillsammans med färska äpplen, päron och vindruvor för en uppfriskande kontrast.

Slutsats

Belgisk vintergrillad camembert är en enkel men lyxig rätt, perfekt för alla tillfällen.Arteflame-grillen förhöjer smakerna, smälter osten till krämig perfektion samtidigt som brödet blir knaprigt. Prova olika pålägg för att anpassa rätten efter dina önskemål och njut av en varm, smältande upplevelse.