Belgisk vintergrillad camembert med crusty bröd

Introduktion

Värm upp dig med denna läckra belgiska vintergrillade camembert, smält till krämig perfektion på Arteflame-grillen. Osten grillas i folie tills den är lyxigt mjuk, redo att ösas upp med krispigt, gyllenbrunt bröd. En perfekt rätt för kalla sammankomster, denna metod framhäver ostens fyllighet samtidigt som den tillför en subtil rökig smak från vedeldad eld. Kombinera den med färsk frukt, nötter eller en skvätt honung för en oförglömlig smältupplevelse i munnen.

Ingredienser

• 1 hjul camembertost
• 1 knaprig baguette, skivad
• 2 msk smör, smält
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk honung
• 1 msk hackad färsk rosmarin
• 1 msk hackade valnötter (valfritt)
• Salt och svartpeppar, efter smak
• Aluminiumfolie

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja över tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
4. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered camemberten

1. Placera camemberten i mitten av en stor bit aluminiumfolie.
2. Ringla honung över osten.
3. Strö färsk rosmarin och hackade valnötter över.
4. Vira in osten tätt i folien.

Steg 3: Grilla camemberten

1. Placera camemberten på Arteflames plana stekhäll, nära mitten där temperaturen är högre.
2. Grilla i cirka 10–12 minuter, vänd då och då, tills osten känns mjuk och seg inuti.

Steg 4: Rosta brödet

1. I en liten skål, blanda smält smör med hackad vitlök.
2. Pensla den skivade baguetten med vitlökssmöret.
3. Placera brödet på Arteflame-gallret, något längre från mitten där det är något svalare.
4. Grilla i 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.

Steg 5: Servera

1. Packa försiktigt upp den smälta camemberten.
2. Servera omedelbart med den rostade baguetten att doppa i.
3. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.

Tips

• Se till att osten värms upp jämnt genom att rotera och flytta den på spisen.
• Använd färsk camembert av hög kvalitet för bästa smak.
• Låt osten vila i 1-2 minuter innan servering så att den smälta konsistensen stabiliserar sig.

Variationer

1. Tryffelcamembert: Tillsätt en skvätt tryffelolja och strö över hyvlad tryffel innan du smälter.
2. Kryddig camembert: Strö över röda chiliflingor och ringla över varm honung för en kryddig twist.
3. Fikon &och nötcamembert: Toppa med skivade torkade fikon och mandlar för en söt och nötig balans.
4. Rökt baconcamembert: Tillsätt smulad krispig bacon för en smakrik-rökig smak.
5. Pekannöt &och tranbärscamembert: Garnera med torkade tranbär och rostade pekannötter för en festlig touch.

Bästa parningar

• Kombinera med en djärv belgisk öl som Chimay Blue för ett fylligt och maltigt komplement.
• Avnjut med ett torrt vitt vin som Sauvignon Blanc för att balansera krämigheten.
• Servera tillsammans med färska äpplen, päron och vindruvor för en uppfriskande kontrast.

Slutsats

Belgisk vintergrillad camembert är en enkel men lyxig rätt, perfekt för alla tillfällen.Arteflame-grillen förstärker smakerna, smälter osten till krämig perfektion samtidigt som brödet blir vackert krispigt. Prova olika pålägg för att anpassa rätten efter dina önskemål och njut av en varm och smält upplevelse.