Bearsmokebbq Pork Pretzels på Arteflame

Introduktion

Upptäck hur du gör BearSmokeBBQ-fläskkringlor på din Arteflame-grill. En smakrik twist på en klassiker, dessa kringlor glaserade med senaps-BBQ-sås för en utsökt unik smak.

Ingredienser:

• 1 fläskkarré
• Gul senap
• BearSmokeBBQ Senaps-BBQ-sås
• BearSmoke BBQ-rub

Instruktioner

1. Förbered grillen: Tänd din Arteflame-grill och låt den nå medelhög värme.

2. Förbered fläsket: Skär fläskkarrén på längden i 3 jämna strimlor. Om strimlorna är för tjocka, skär dem tunnare för enklare hantering.

3. Formkringlor: Vrid varje remsa till en kringlaform. Använd tandpetare för att hålla formen, om det behövs, tills fläsket stelnat.

4. Säsong: Applicera ett tunt lager gul senap över varje fläskkringla. Krydda generöst med BearSmokeBBQ Rub och se till att alla sidor är täckta.

5. Grill: Lägg fläskkringlorna på Arteflame-planchan. Grilla tills innertemperaturen når 51°C.

6. Glasyr: Pensla rikligt med BearSmokeBBQ Mustard BBQ-sås på alla sidor av fläskkringlorna. Vänd och fortsätt grilla tills innertemperaturen når 74 °C.

7. Slutlig glasyr: Applicera ett sista lager BearSmokeBBQ Mustard BBQ-sås för en glansig finish.

8. Tjäna: Låt fläskkringlorna svalna något innan du lägger dem på en serveringsskål. Avnjut dem varma för bästa smak.

Tips

• Använd tunna fläskstrimlor för att lättare forma dem till pretzels.
• Tandpetare kan hjälpa till att hålla pretzelformerna tills fläsket stelnar på grillen.
• Applicera senap-BBQ-sås i lager för att bygga upp smaken.
• Låt fläsket vila innan servering för att behålla saftigheten.

Variationer

• Prova olika kryddblandningar för unika smakprofiler.
• Tillsätt en aning honung i den senapsliknande BBQ-såsen för en sötma.
• Använd fläskfilé för en mer delikat konsistens.

Bästa parningar

• Servera med en sida av coleslaw för en krispig kontrast.
• Kombinera med grillade grönsaker för en komplett måltid.
• En kall hantverksöl kompletterar de rökiga smakerna väl.

Slutsats

BearSmokeBBQ-fläskkringlor på Arteflame är en rolig och smakrik twist på grillfesten. Med den perfekta balansen av rök, senapsgrillad BBQ-sås och expertgrillat fläskkött kommer de garanterat att bli en succé på din nästa grillfest. Smaklig måltid!