BBQ-kryddad grillad Arkansas sötpotatis

Introduktion

Grilla några läckra BBQ-kryddade sötpotatisar från Arkansas med detta enkla och smakrika recept. Tillagade till perfektion på Arteflame-grillen, utvecklar dessa sötpotatisar en karamelliserad skorpa samtidigt som de förblir mjuka och läckra inuti. Den naturliga sötman hos sötpotatisar från Arkansas passar utmärkt ihop med rökiga grillkryddor, vilket gör detta till det perfekta tillbehöret till alla grillfester.

Ingredienser

• 2 stora sötpotatisar från Arkansas
• 3 msk osaltat smör, smält
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• 1/2 tsk cayennepeppar
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk salt
• 1 msk farinsocker

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd servetterna och låt grillen värmas i 20 minuter.

Steg 2: Skiva och krydda sötpotatisen

1. Tvätta och torka sötpotatisarna.
2. Skär dem i 1/2 tum tjocka skivor.
3. I en skål, blanda smält smör med rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, cayennepeppar, svartpeppar, salt och farinsocker.
4. Täck varje sötpotatisskiva jämnt med kryddblandningen.

Steg 3: Grilla sötpotatisen

1. Placera sötpotatiskivorna på den plana spisen, närmare mitten för mer värme.
2. Grilla i 5–6 minuter per sida, vänd när karamelliseringen har bildats.
3. Flytta dem till en svalare zon på spisen för att tillagas i ytterligare 5 minuter.
4. Ta bort från grillen och servera varm.

Tips

• För extra krispighet, grilla skivorna nära mitten först innan du flyttar dem utåt.
• Använd en örtpensel för att applicera extra smör under tillagningen för mer smak.
• Vänd skivorna försiktigt så att de inte går sönder.

Variationer

1. Honungsglaserad: Byt ut farinsocker mot honung för en djupare sötma.
2. Kryddig spark: Tillsätt extra cayennepeppar och en nypa chiliflingor för mer hetta.
3. Örtberikad: Strö över hackad rosmarin eller timjan före servering.
4. Ostig glädje: Toppa med riven parmesanost medan den fortfarande är varm för en pikant twist.
5. Citrus Twist: Pressa färskpressad limesaft före servering för att ge en piggare smak.

Bästa parningar

• Grillad ribeye med en perfekt brynt skorpa
• Arteflame-grillad kyckling
• Rökig grillad sparris
• Färsk coleslaw

Slutsats

Arteflame-grillen karamelliserar dessa BBQ-kryddade sötpotatisar till perfektion, vilket gör dem till det ultimata tillbehöret till alla grillfester. Med sin fylliga rökiga smak och ett perfekt mört bett kommer de garanterat att bli en favorit under dina grilltillfällen.