BBQ-kryddad grillad Arkansas sötpotatis

Introduktion

Grilla några läckra BBQ-kryddade Arkansas sötpotatis med detta enkla och smakrika recept. Tillagad till perfektion på Arteflame-grillen utvecklar dessa sötpotatisar en karamelliserad skorpa samtidigt som de förblir mjuka och läckra inuti. Den naturliga sötman i Arkansas sötpotatis passar vackert med rökiga grillkryddor, vilket gör detta till den perfekta sidorätten för alla tillagningar.

Ingredienser

• 2 stora Arkansas sötpotatisar
• 3 msk osaltat smör, smält
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• 1/2 tsk cayennepeppar
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk salt
• 1 msk farinsocker

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti grillen.
3. Stapla ved över servetterna.
4. Tänd servetterna och låt grillen värmas i 20 minuter.

Steg 2: Skiva och krydda sötpotatisen

1. Tvätta och torka sötpotatisen.
2. Skär dem i 1/2-tums tjocka rundlar.
3. Blanda smält smör med rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, cayennepeppar, svartpeppar, salt och farinsocker i en skål.
4. Belägg varje sötpotatisskiva jämnt med kryddblandningen.

Steg 3: Grilla sötpotatisen

1. Lägg sötpotatisskivorna på den platta spishällen, placera dem närmare mitten för mer värme.
2. Grilla i 5-6 minuter per sida, vänd när karamellisering bildas.
3. Flytta dem till en svalare zon på spishällen för att koka igenom i ytterligare 5 minuter.
4. Ta bort från grillen och servera varm.

Tips

• För extra krispighet, grilla skivorna nära mitten först innan du flyttar dem utåt.
• Använd en tråcklande borste för att applicera extra smör medan du lagar mat för mer smak.
• Vänd försiktigt skivorna så att de inte går sönder.

Variationer

1. Honungsglaserad: Byt ut farinsocker mot honung för en djupare sötma.
2. Spicy Kick: Tillsätt extra cayenne och en nypa chiliflakes för mer värme.
3. Ört infunderad: Strö över hackad rosmarin eller timjan före servering.
4. Cheesy Delight: Toppa med riven parmesan medan den fortfarande är varm för en smakrik twist.
5. Citrus Twist: Pressa färsk limejuice innan servering för att ljusa upp smakerna.

Bästa parningarna

• Grillad ribeye med en perfekt stekt skorpa
• Arteflame rotisserie kyckling
• Rökig grillad sparris
• Färsk coleslaw

Slutsats

Arteflame-grillen karamelliserar dessa BBQ-kryddade sötpotatisar till perfektion, vilket gör dem till den ultimata sidorätten för alla tillagningar. Med sin rika rökiga smak och ett perfekt mört bett kommer de garanterat att bli en favorit vid dina grillsessioner.