Grillgrill

Introduktion

Förhöj din grillupplevelse med denna livfulla grillade potatissallad med röd, vit och blå potatis, ett perfekt tillbehör till alla sammankomster. Receptet, som tillagas på den mångsidiga Arteflame-grillen, framhäver inte bara ingrediensernas rika smaker utan ger också potatisen en härlig kolsyra, vilket förstärker den övergripande smakprofilen.

Ingredienser

• 900 g blandade röda, vita och blå babypotatisar, skrubbade rena
• 1 matsked rå honung
• 1 matsked Dijonsenap
• 1/2 tesked salt
• 1/3 kopp rödvinsvinäger
• 1/3 kopp extra jungfruolja
• 6 stjälkar selleri, fint skivad
• 1/4 kopp finhackad dill
• 2 salladslökar, finhackade

Instruktioner

1. Förvärm din Arteflame-grill: Börja med att värma din Arteflame-grill till optimal temperatur för kokande vatten.
2. Koka potatisen: Fyll en stor kastrull med vatten och placera den direkt på grillen. Tillsätt potatisen och täck över kastrullen. Låt dem koka tills de är mjuka när man stickar hål på dem med en gaffel, cirka 15 minuter.
3. Förbered dressingen: Medan potatisen kokar, ta en stor skål och vispa ihop honung, senap, salt och rödvinsvinäger. Ringla gradvis i olivoljan under ständig vispning tills blandningen är väl blandad och emulgerad.
4. Grilla potatisarna: När potatisen är kokt, häll av vattnet och låt den svalna något. När den är klar, skär den i 1,2 cm tjocka skivor. Lägg tillbaka potatisskivorna på grillen för att få en fin, brun färg på varje sida.
5. Blanda salladen: Lägg de grillade potatisskivorna i skålen med vinägerdressingen. Tillsätt skivad selleri, hackad dill och salladslök i skålen. Blanda allt tills potatisen är jämnt täckt med dressingen.
6. Tjäna: När den är väl blandad är din grillade röda, vita och blå potatissallad redo att serveras. Denna rätt är ett färgglatt och smakrikt tillägg till vilken måltid som helst, perfekt för utomhussammankomster eller en familjemiddag.

Tips

• För bästa resultat, använd småpotatisar av liknande storlek för att säkerställa jämn tillagning.
• Om du inte har en Arteflame-grill fungerar en vanlig grill- eller spishällsmetod också.
• Låt potatisarna svalna något innan du blandar dem med dressingen för att förhindra att de går sönder.

Variationer

• Tillsätt krispiga baconbitar för en rökig smak.
• Blanda i smulad fetaost eller blåmögelost för en krämig twist.
• Byt ut dill mot persilja eller basilika för en annan örtig touch.

Bästa parningar

• Grillat kött som biff, kyckling eller hamburgare.
• Rostade grönsaker för en balanserad måltid.
• Ett lätt, citrusaktigt vitt vin eller ett uppfriskande iste.

Slutsats

Det här receptet visar upp Arteflame-grillens förmåga att både tillaga och grilla samtidigt, vilket ger potatisen en unik smak och textur som inte kan uppnås med enbart traditionell kokning. Oavsett om det gäller en grillfest i trädgården eller en festlig sammankomst, kommer denna potatissallad garanterat att bli en succé!