Perfekt bakad spud sallad på Arteflame Grill

```html

Introduktion

Att tillaga en ugnsbakad potatissallad på Arteflame-grillen ger en härlig rökig smak till denna klassiska rätt. De unika värmezonerna och grillens massiva stålhäll säkerställer perfekt tillagade potatisbitar som sedan blandas med en krämig dressing och färska örter för en livfull och smakrik sallad.

Ingredienser

• 900 g Yukon Gold-potatis, tärnad
• 1 kopp majonnäs
• 2 msk Dijonsenap
• 1/2 kopp rödlök, finhackad
• 1/2 kopp selleri, finhackad
• 2 msk färsk persilja, hackad
• 1 msk färsk dill, hackad
• 1 msk äppelcidervinäger
• Salt och peppar efter smak
• Paprika till garnering
• Smör för grillning

Instruktioner

1. Förvärm Arteflame-grillen: Tänd din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Se till att den platta hällen är tillräckligt varm för att potatisen ska tillagas jämnt.
2. Grilla potatisarna: Pensla de tärnade potatisarna med lite smält smör, salt och peppar. Lägg dem på den plana spisen och grilla tills de är mjuka och lätt brynta, cirka 15–20 minuter.
3. Förbered dressingen: I en stor skål, blanda majonnäs, dijonsenap, äppelcidervinäger, hackad rödlök, selleri, persilja, dill, salt och peppar tills allt är väl blandat.
4. Kombinera och kyl: När potatisarna är grillade, låt dem svalna något innan du blandar dem i dressingen. Blanda så att de täcks jämnt. Täck över och ställ i kylskåp i minst 1 timme innan servering.
5. Tjäna: Garnera med en nypa paprika och extra persilja. Servera kyld.

Tips

• Bakpotatis: Du kan också linda in potatisarna i aluminiumfolie och lägga dem direkt i Arteflame-grillen, borta från värmekällan. Detta ger dem en intensiv rökig smak.
• Mikrovågsugn: Om du väljer att baka potatisarna hela, mikrovågsugna dem i 5 minuter innan du grillar dem för att påskynda processen.
• Använd smör: Smör ger potatisen en rik smak.
• Temperaturzoner: Använd de olika värmezonerna på Arteflame-hällen för optimal matlagning.
• Vilotid: Låt den ugnsbakade potatissalladen svalna i kylskåpet så att smakerna kan smälta samman.

Variationer

1. Baconugnsbakad potatissallad: Tillsätt krispiga baconbitar för extra smak och krispighet.
2. Senapsbakad potatissallad: Öka mängden dijonsenap till 1/4 kopp för en syrligare smak.
3. Örtbakad potatissallad: Tillsätt färsk gräslök och dragon för en mer örtig smak.
4. Kryddig ugnsbakad potatissallad: Blanda i lite hackade jalapeños och en skvätt het sås för en kryddig kick.
5. Grekisk ugnsbakad potatissallad: Byt ut majonnäsen mot grekisk yoghurt och tillsätt smulad fetaost och oliver.

Bästa parningar

Dryckeskombinationer

• Vitt vin: En krispig Sauvignon Blanc passar bra ihop med de krämiga och örtiga smakerna.
• Iste: Ett uppfriskande glas iste kompletterar salladens krämiga dressing.
• Ljust öl: En lätt lager eller pilsner balanserar fylligheten i den ugnsbakade potatissalladen.

Föreslagen förrätt

• Grillade grönsaker: En blandning av grillad paprika, zucchini och sparris kryddad med olivolja, salt och peppar.

Föreslagen dessert

• Grillade persikor: Halvera och kärna ur persikorna, pensla med honung och grilla på en plan spishäll tills de karamelliserats.

Slutsats

Denna perfekta ugnsbakade potatissallad på Arteflame-grillen är en utsökt och rökig twist på en klassisk rätt. Oavsett om du håller den traditionell eller experimenterar med variationer, är det ett publikvänligt tillbehör som passar bra till en mängd olika måltider. Smaklig måltid!

```