Perfekt bakade potatis på Arteflame Grill

Introduktion

Att baka potatis på en Arteflame-grill lyfter denna klassiska sidorätt till nya höjder. Grillens unika design möjliggör perfekt värmefördelning, vilket garanterar krispigt skal och fluffigt inuti. Toppade med smör, gräddfil, gräslök och baconbitar är dessa bakade potatisar det perfekta komplementet till vilken måltid som helst.

Ingredienser

• 4 stora Russet-potatisar
• 1/4 kopp smör (smält)
• 1 kopp gräddfil
• 1/2 kopp riven cheddarost
• 1/4 kopp hackad gräslök
• 1/4 kopp baconbitar
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Förvärm Arteflame-grillen: Tänd din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Se till att den platta hällen är tillräckligt varm för jämn tillagning.
2. Förbered potatisarna: Tvätta och torka potatisarna. Stick hål på varje potatis flera gånger med en gaffel och pensla med smält smör. Strö över salt.
3. Grilla potatisarna: Placera potatisarna på den plana spishällen nära den yttersta kanten där temperaturen är lägre. Koka i cirka 45 minuter, vänd då och då, tills skalet är krispigt och en gaffel lätt sticker igenom mitten.
4. Alternativ: Flytta kolen/veden åt sidan och skapa lite utrymme. Vira in potatisarna i aluminiumfolie och lägg dem direkt i grillen i det utrymme du skapat.
5. Gör klart potatisen: Flytta potatisen till mittgallret för en sista brynning om du vill ha extra krispigt skal.
6. Toppa och servera: Dela potatisarna, fluffa upp dem med en gaffel och toppa med gräddfil, cheddarost, gräslök och baconbitar. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. Tjäna: Servera varm med din favorit huvudrätt.

Tips

• Bränn dem inte: Potatis är nästan omöjlig att överkoka, men man kan bränna den...
• Mikrovågsugn: Du kan mikrovågsugna potatisen i 5 minuter innan du grillar den för att påskynda processen.
• Använd smör: Smör ger potatisen en rik smak.
• Temperaturzoner: Använd de olika värmezonerna på Arteflame-hällen för optimal matlagning.
• Krispiga skinn: För extra krispigt skal, avsluta potatisen på det mittersta grillgallret för en snabb brynning.

Variationer

1. Bakade potatisar med vitlök och örter: Tillsätt hackad vitlök och färska örter som rosmarin och timjan innan grillning.
2. Bakade potatisar med fyllning: Toppa med ångkokt broccoli, smulad bacon och en skvätt ranchdressing.
3. Mexikanska bakpotatisar: Tillsätt svarta bönor, salsa och en nypa cotijaost.
4. Bakade potatisar med ost: Blanda riven mozzarella och parmesan med cheddarosttoppingen.
5. Grillade bakpotatisar: Tillsätt pulled pork och en skvätt barbecuesås.

Bästa parningar

Dryckeskombinationer

• Vitt vin: En krispig Chardonnay passar bra till de krämiga toppingarna.
• Iste: Ett uppfriskande glas iste kompletterar de bakade potatisarna.
• Ljust öl: En lätt lager eller pilsner balanserar fylligheten i påläggen.

Föreslagen förrätt

• Grillad sparris: Ringla olivolja över sparrisen, strö över salt och grilla på Arteflame-spishällen.

Föreslagen dessert

• Grillade persikor: Halvera och kärna ur persikorna, pensla med honung och grilla på en plan spishäll tills de karamelliserats.

Slutsats

Att tillaga bakpotatis på en Arteflame-grill framhäver de bästa texturerna och smakerna, vilket gör dem till ett utmärkt tillbehör till vilken måltid som helst. Oavsett om du föredrar dem klassiska eller fullspäckade med topping, kommer dessa grillade potatisar garanterat att imponera.