Arteflame Grilled Aussie Wagyu Burger: A Taste of Down Under
Upplev Australiens smaker med denna aptitretande Aussie Wagyu Burger, grillad till perfektion på din Arteflame. Laddad med salta, söta och syrliga inslag är denna hamburgare en utsökt resa för dina smaklökar.
Ingredienser (till 4 personer):
- 4 skivor bacon
- 4 ägg
- 1 lb malet Wagyu-nötkött (eller valfritt kött)
- 4 oz skarp cheddarost, skivad
- 1 söt lök, skivad i tjocka ringar
- 4 ananasringar, torkade
- ¾ kopp inlagda rödbetor (recept nedan, eller använd i butik), avrunnen, skivad och klappad torr
- 1 tomat, skivad
- 4 salladsblad, tvättade och torkade
- 4 hamburgerbullar
- Salta och peppra, efter smak
För de inlagda rödbetorna:
- 1 rödbeta (8 oz), skurad
- 1 ¼ koppar destillerad vit vinäger
- ½ kopp risvinäger
- 2 msk socker
För Chili Mayo-såsen:
- ¼ kopp ketchup
- ¼ kopp majonnäs
- 1 tsk varm sås (Sriracha eller din favorit)
Instruktioner:
1. Förbered de inlagda rödbetorna:
- Koka rödbetan: Koka rödbetan tills den är mjuk. Låt den svalna och skiva den sedan tunt.
- Pickla rödbetan: I en gryta, kombinera destillerad vit vinäger, risvinäger och socker. Låt koka upp och häll sedan över de skivade rödbetorna. Låt det svalna och ställ åt sidan.
2. Gör Chili Mayo Sauce:
Blanda ketchup, majonnäs och varm sås i en liten skål tills det är väl kombinerat. Lägg åt sidan för montering av hamburgarna senare.
3. Elda Arteflame Grill:
Förbered din Arteflame Grill genom att skapa medelhöga värmezoner på den platta spishällen. Du kommer att grilla biffarna, bacon, ananas, lök och rosta bullarna på en gång.
4. Grilla Wagyu-biffarna:
- Krydda nötköttet: Krydda det malda Wagyu-nötköttet med salt och peppar och forma det sedan till 4 biffar.
- Grilla biffarna: Placera biffarna på den platta spishällen på din Arteflame Grill och koka tills de når önskad nivå av färdighet. I den sista minuten av tillagning, lägg till en skiva cheddarost till varje patty för att smälta.
5. Grilla påläggen:
- Bacon, ananas och lök: Grilla baconskivorna, ananasringarna och lökskivorna på den platta spishällen tills de är fint förkolnade. Baconet ska vara knaprigt, ananasen karamelliserad och löken mjuk med lite röding.
6. Koka äggen:
Stek äggen direkt på Arteflame-hällen till önskad form. En lite rinnig äggula ger en läcker fyllighet till burgaren.
7. Sätt ihop hamburgarna:
- Rosta bullarna: Rosta hamburgerbullarna lätt på grillen tills de är gyllenbruna.
- Bygg burgaren: Bred ut chilimayosåsen på båda sidor av de rostade bullarna. Varva den nedersta bullen med sallad, en skiva tomat, en grillad ananasring, Wagyu-biffen med smält cheddar, knaperstekt bacon, inlagda rödbetor, grillad lök och toppa till sist med ett stekt ägg. Lägg på den översta bullen och tryck lätt för att hålla ihop allt.
8.Tjäna:
Servera dessa smakrika Aussie Wagyu-burgare varma från grillen och njut av den perfekta blandningen av söta, salta och syrliga smaker som gör denna hamburgare till en sann smak av Australien.
Alternativ och variationer:
1. Känguruburgare
För en riktig australisk upplevelse, byt Wagyu-nötköttet mot kängurukött om du kan hitta det.
2. BBQ Sauce Twist
Byt ut chilimayo-såsen mot en rökig BBQ-sås för en annan smakprofil.
3. Blue Cheese Uppgradering
Byt ut cheddarn mot smulad blåmögelost för en starkare, skarpare tugga.
4. Tillsats av avokado
Lägg till skivad avokado för en krämig konsistens som kompletterar de andra smakerna.
5. Vegetarisk version
Byt ut Wagyu-biffen mot en grillad portobellosvamp eller en vegoburgerbiff.
Bästa parningar:
- Tillbehör: Kombinera med sötpotatisfrites, grillad majskolvar eller en fräsch trädgårdssallad.
- Dryck: En kall australiensisk öl som Coopers Pale Ale eller en krispig Sauvignon Blanc passar perfekt.
- Dessert: Avsluta med en klassisk australisk dessert som lamingtons eller en skiva pavlova toppad med färsk frukt.
Denna Arteflame Grilled Aussie Wagyu Burger är ett utsökt sätt att uppleva Australiens smaker direkt i din bakgård. Med sin kombination av salta, söta och syrliga inslag kommer denna hamburgare säkerligen att imponera och tillfredsställa. Njut av grillupplevelsen!
