Arteflame tunn, krispig ostkrackare recept

Introduktion

Dessa tunna och krispiga ostkex är ett enkelt och smakrikt mellanmål som tillagas helt på Arteflame-grillen. Med bara några få ingredienser ger de en djärv ostliknande smak och en härlig krispighet. Perfekta att servera med dippsåser, soppor eller att njuta av som de är!

---

Ingredienser

• 1 kopp riven skarp cheddarost (eller din favoritost)
• 1/2 kopp riven parmesanost
• 1/2 tsk rökt paprika (valfritt, för smak)
• 1/4 tsk vitlökspulver (valfritt)
• 1/4 tsk salt (smaksätt efter smak)
• 1/4 tsk nymalen svartpeppar

---

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Tänd din Arteflame-grill med hjälp av servetter indränkta i vegetabilisk olja under ved. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter.
2. Placera ett rent, plant ark bakplåtspapper på den svalare kanten av Arteflame-spishällen.

---

Steg 2: Förbered ostblandningen

1. I en skål, blanda riven cheddarost, riven parmesanost, rökt paprika, vitlökspulver, salt och svartpeppar.
2. Blanda väl för att fördela kryddorna jämnt.

---

Steg 3: Forma kexen

1. Använd en matsked för att skopa upp små portioner av ostblandningen och placera dem på bakplåtspappret. Om din spishäll är väl kryddad kan du lägga blandningen direkt på spishällen.
2. Platta ut varje del till en tunn, jämn cirkel med en diameter på cirka 5 cm, och se till att de är med mellanrum för att förhindra att de fastnar.

---

Steg 4: Tillaga kexen

1. Placera bakplåtsplåten med ostriklarna på den platta hällen nära grillens svalare zoner.
2. Låt cheesecakesen gräddas i 3–5 minuter, eller tills kanterna blir gyllenbruna och krispiga.
3. Övervaka värmen noggrant för att undvika brännskador.

---

Steg 5: Låt svalna och servera

1. Ta bort bakplåtspappret från grillen och låt kexen svalna på pappret i några minuter.
2. När de har svalnat, dra av kexen från bakplåtspappret och servera.

---

Tips

• Ostval: Använd lagrade ostar för bästa smak och krispighet.
• Tunn och jämn: Platta ut ostriklarna jämnt för att säkerställa jämn tillagning.
• Smakvariationer: Tillsätt örter som timjan, rosmarin eller en nypa chiliflingor för extra smak.

---

Variationer

1. Kryddiga ostkex: Tillsätt en nypa cayennepeppar eller röda chiliflingor för hetta.
2. Örtbaserade kex: Blanda i finhackad rosmarin eller timjan.
3. Cheddar-jalapeñokex: Tillsätt hackad jalapeño för en djärv, kryddig twist.
4. Tryffelostkex: Strö över tryffelsalt för en exklusiv touch.
5. Multi-ostkex: Kombinera olika ostar som Gruyère, mozzarella eller Asiago för en komplex smakprofil.

---

Parningar

• Dippsåser: Kombinera med guacamole, salsa eller en krämig spenatdipp.
• Soppor: Servera till tomatsoppa eller en krämig bisque.
• Charkuterivaror: Inkludera på en ostbricka med kött och frukt.
• Sallader: Använd som krispigt topping till Caesar- eller ruccolasallad.

---

Slutsats

Dessa tunna och krispiga ostkex, tillagade på Arteflame-grillen, är det perfekta mellanmålet för alla tillfällen. De är snabba att tillaga och kan anpassas i oändlighet, och de ger ditt bord en ostig och rökig smak.