Arteflame Spice Rubbed Chicken Sallad Wraps Recept

Introduktion:

Kryddgnidna kyckling- och salladswraps är ett lätt, smakrikt och hälsosamt alternativ, perfekt för grillning utomhus. Arteflame-grillen ger den kryddade kycklingen en rökig smak, vilket kompletterar salladens krispiga fräschör och den pikant såsen.

Ingredienser

För kycklingen:

• 450 g benfria, skinnfria kycklinglår
• 1 msk olivolja
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1/2 tsk malen spiskummin
• 1/2 tsk chilipulver
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk nymalen svartpeppar

För wrapsen:

• 12 stora salladsblad (smörsallad, romansallad eller isbergsallad)
• 1/2 kopp strimlade morötter
• 1/2 kopp julienned gurka
• 1/4 kopp skivad grön lök
• 1/4 kopp hackad koriander
• 1/4 kopp hackade jordnötter eller cashewnötter (valfritt)

För såsen:

• 2 msk sojasås
• 1 msk sesamolja
• 1 msk risvinäger
• 1 tsk honung eller lönnsirap
• 1 tsk sriracha (valfritt, för hetta)
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 tsk riven ingefära

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Tänd Arteflame-grillen med hjälp av servetter indränkta i vegetabilisk olja under ved. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter.
2. Smörj den platta hällen lätt för att förhindra att den fastnar.

Steg 2: Krydda kycklingen

1. I en skål, blanda rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, spiskummin, chilipulver, salt och peppar.
2. Gnid in kryddblandningen jämnt över kycklinglåren.
3. Ringla över olivolja och låt marinera i 15-30 minuter medan grillen värms upp.

Steg 3: Grilla kycklingen

1. Placera kycklingen på Arteflame-grillens medelvärmezon.
2. Tillaga i 5–6 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når 74 °C.
3. Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila i 5 minuter innan du skär den i tunna strimlor.

Steg 4: Gör såsen

1. I en liten skål, vispa ihop sojasås, sesamolja, risvinäger, honung, sriracha (om du använder), vitlök och ingefära.
2. Ställ åt sidan för servering.

Steg 5: Montera salladsbladen

1. Lägg ut salladsbladen på ett fat.
2. Lägg skivad kyckling, strimlade morötter, julienne-skuren gurka, salladslök och koriander på varje salladsblad.
3. Ringla över den färdiga såsen eller servera såsen vid sidan av för doppning.
4. Toppa med hackade jordnötter eller cashewnötter för extra krispighet, om så önskas.

Tips för perfekta salladswraps

1. Välj robust salladAnvänd salladsblad som kan hålla fyllningen utan att riva sönder.
2. Även matlagningStöt kycklingen till en jämn tjocklek för jämn grillning.
3. Anpassningsbar värmeAnpassa mängden sriracha i såsen efter din smak.

Variationer

1. Kryddiga wrapsTillsätt tärnade jalapeños eller en kryddig chilipasta till kycklingrubben.
2. Asiatiskt inspireradAnvänd hoisinsås istället för sojasås för en söt och syrlig twist.
3. Vegetariskt alternativByt ut kyckling mot grillad tofu eller portobellosvamp.
4. Sött och saltLägg till färska mango- eller ananasskivor för en tropisk smak.
5. MedelhavsstilAnvänd en tzatzikisås och fetaost för en grekiskinspirerad wrap.

Parningar

• SidorServera med grillade grönsaker, sötpotatispommes eller en lätt gurksallad.
• DryckerServera med mousserande vatten, iste eller ett lätt vitt vin.
• DessertAvsluta med färsk frukt eller en lätt sorbet.

Slutsats

Arteflames kryddgnidade kycklingsalladswraps är rökiga, smakrika och enkla att tillaga. Med krispig sallad och syrlig sås är de en mångsidig rätt som är perfekt för lunch, middag eller aptitretare vid din nästa sammankomst.