
Mississippi Fried Catfish Bites on the Arteflame Grill
Crispy, cornmeal-coated Mississippi catfish bites grilled on the Arteflame. Perfectly golden and juicy, served with tangy tartar sauce!
Att grilla grönsaker på Arteflame-grillen tar fram deras naturliga sötma och ger en rökig, förkolad smak. Den platta spishällen är perfekt för jämn tillagning av grönsaker utan att brännas. Detta recept och experttips hjälper dig att få perfekt grillade grönsaker varje gång.
Börja med att blötlägga tre pappersservetter i vegetabilisk olja, lägg dem i grillen och stapla ved ovanpå. Tänd grillen och låt den värmas upp i 20 minuter tills mittgallret är varmt och den platta spishällen är varm.
I en skål, släng grönsakerna med olivolja, smält smör, vitlök, salt och svartpeppar. Se till att varje bit är jämnt belagd för bästa resultat.
Lägg grönsakerna direkt på den platta spishällen. Fördela dem jämnt så att de kokar i ett enda lager. Använd de varmare områdena närmare mitten för fastare grönsaker som paprika och lök, och de kallare ytterkanterna för mjukare grönsaker som zucchini och squash.
Grilla grönsakerna ca 3-5 minuter på varje sida, eller tills de fått en fin röding och är möra. Rör om dem då och då för jämn tillagning, men låt dem sitta tillräckligt länge för att få de karamelliserade, krispiga kanterna.
Under den sista minuten av grillningen, ringla grönsakerna med balsamvinäger för en söt och syrlig finish.
Ta bort grönsakerna från grillen, garnera med färsk persilja och servera omedelbart. Njut av dem som tillbehör, eller använd dem i sallader, wraps eller spannmålsskålar.
Skär grönsakerna i enhetliga storlekar för att säkerställa jämn tillagning. Tjockare bitar tar längre tid att tillaga, medan tunnare skivor kan brännas snabbt, så sträva efter konsistens.
Kombinera olika typer av grönsaker med olika texturer, som paprika, zucchini, lök och sparris. Hårdare grönsaker som morötter eller potatis kan behöva förkokas eller skäras tunnare.
Att täcka grönsakerna i olivolja (eller smält smör för extra smak) hjälper dem att karamellisera och förhindrar att de fastnar. Den solida stålhällen på Arteflame-grillen säkerställer att grönsakerna inte bränns eller blossar upp.
Den platta spishällen nära mitten av Arteflame-grillen är varmare, perfekt för att få en snabb röding på grönsaker som paprika och lök. Denna höga värme intensifierar deras naturliga sötma.
Börja grilla fastare grönsaker som lök, paprika och morötter först, eftersom de tar längre tid att tillaga. Lägg till mjukare grönsaker som zucchini, squash eller svamp senare för att undvika överkokning.
Bred ut grönsakerna i ett enda lager på grillen för att säkerställa jämn tillagning. Överbefolkning fångar ånga, vilket gör grönsakerna blöta istället för krispiga och karamelliserade.
Arteflame-grillens platta spishäll har varierande värmezoner. Använd mitten för snabb bränning och förkolning, och de yttre kanterna för långsammare, jämn tillagning. Justera placeringen av grönsakerna efter behov.
Kasta grönsakerna i färska örter som timjan, rosmarin eller oregano, tillsammans med hackad vitlök, innan du grillar. Dessa smaker ingjuter i grönsakerna när de tillagas och lägger till lager av smak.
Om du grillar mycket grönsaker, gör det i omgångar för att bibehålla en jämn tillagning. Detta säkerställer att varje grönsak får den perfekta mängden värme och kol.
Grillade grönsaker smakar bäst direkt från grillen. Servera dem direkt medan de fortfarande är varma, krispiga i kanterna och möra inuti.
Att grilla grönsaker på Arteflame-grillen är ett enkelt men läckert sätt att få fram sin naturliga sötma samtidigt som den tillför en rökig, förkolad smak. Med rätt teknik, rätt värmezoner och lite krydda kan du uppnå perfekt grillade grönsaker varje gång. Oavsett om du njuter av dem som tillbehör eller lägger till dem i dina favoritmåltider, kommer dessa tips och receptidéer att hjälpa dig att få ut det mesta av din grillupplevelse. Njuta!
Arteflame Weber Griddle: Förvandla din Weber Grill med den ultimata Griddle Grill Combination