Arteflame Grilled Lemon-Lime Corn Salad Recept

Introduktion

Denna grillade citron-lime majssallad är ett fräscht och livfullt tillbehör som är perfekt för sommarsammankomster. Att grilla majsen på Arteflame framhäver dess naturliga sötma samtidigt som det tillför en rökig smak som passar vackert ihop med den piggiga citrusdressingen.

Ingredienser

För salladen:

• 4 majskolvar, skalade
• 1 kopp körsbärstomater, halverade
• 1/4 kopp rödlök, finhackad
• 1/4 kopp färsk koriander, hackad
• 1 avokado, tärnad
• 1 jalapeño, urkärnad och finhackad (valfritt)
• Salt och nymalen svartpeppar, efter smak

För citron-limedressingen:

• 2 msk olivolja
• Skal av 1 citron
• Skal av 1 lime
• Saft av 1 citron
• Saft av 1 lime
• 1 msk honung
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1/2 tsk spiskummin
• Salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Tänd Arteflame-grillen med hjälp av servetter indränkta i vegetabilisk olja under ved. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter.
2. Smörj den platta hällen lätt för att förhindra att den fastnar.

Steg 2: Grilla majsen

1. Placera den skalade majsen på grillens medelvärmezon.
2. Rotera majsen var 2-3 minut tills alla sidor är förkolnade och lätt karamelliserade, cirka 8-10 minuter totalt.
3. Ta bort majsen från grillen och låt den svalna något.

Steg 3: Gör dressingen

1. I en liten skål, vispa ihop olivolja, citronskal, limeskal, citronsaft, limesaft, honung, vitlök, spiskummin, salt och peppar. Smaka av med kryddor och ställ åt sidan.

Steg 4: Montera salladen

1. Skär av de grillade majskornen från kolven och lägg över dem i en stor bunke.
2. Tillsätt körsbärstomater, rödlök, koriander, avokado och jalapeño (om du använder det).
3. Häll citron-limedressingen över salladen och blanda försiktigt.
4. Krydda med ytterligare salt och peppar om det behövs.

Steg 5: Servera

1. Flytta majssalladen över till ett serveringsfat eller en skål.
2. Garnera med extra koriander eller en nypa limeskal om så önskas.
3. Servera varm eller rumstempererad.

Tips för perfekt grillad majssallad

1. Även CharringVänd majsen ofta för jämn grillning och en balans mellan brända och söta kärnor.
2. Förbered dig i förvägGrilla majsen i förväg och montera salladen precis innan servering.
3. Anpassningsbar värmeTillsätt mer eller mindre jalapeño för att justera kryddnivån.

Variationer

1. Mexikansk gatumjölksstilTillsätt smulad cotijaost och en nypa chilipulver för en mexikansk twist.
2. Bacon och majssalladBlanda i krispiga baconbitar för en rökig och smakrik touch.
3. Sydvästlig salladLägg till svarta bönor och tärnade röda paprikor för en mer smakrik version.
4. Krämig majssalladRör i en klick gräddfil eller grekisk yoghurt för en krämig dressing.
5. Örtartad twistByt ut koriander mot färsk basilika eller persilja för en annan smakprofil.

Parningar

• HuvudrätterServera med grillad kyckling, biff eller fisk.
• DryckerServera med en lätt lager, citruscocktail eller iste.
• SidorKomplettera med grillat bröd eller en lätt grön sallad.

Slutsats

Arteflame Grillad Citron-Lime Majssallad är en rökig, syrlig och uppfriskande sidorätt som är lika mångsidig som den är utsökt. Det är ett enkelt sätt att förhöja din nästa grillfest eller utomhusmåltid med livfulla smaker och en vacker presentation.