Arteflame Grilled Chicken Caesar Salad Recept

Introduktion:

A Grilled Chicken Caesar Salad tar klassikern till en helt ny nivå genom att inkludera rökig, förkolnad kyckling och lätt grillad romansallad. Arteflame-grillen säkerställer en perfekt bryn på kycklingen samtidigt som den lägger till en subtil rökighet till greenerna.

Ingredienser

Till kycklingen:

• 2 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 2 msk olivolja
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk nymalen svartpeppar

Till salladen:

• 2 stora huvuden romansallad, halverade på längden
• 1/4 kopp olivolja (för grillning)
• 1/2 kopp krutonger
• 1/4 kopp rakad parmesanost

För Caesardressingen:

• 1/4 kopp majonnäs
• 2 msk olivolja
• 2 msk färsk citronsaft
• 1 tsk dijonsenap
• 2 tsk Worcestershiresås
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1/4 kopp riven parmesanost
• Salta och peppra, efter smak

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Tänd Arteflame-grillen med vegetabiliska oljeindränkta servetter under ved. Låt grillen värmas i ca 20 minuter.
2. Olja den platta spishällen lätt för att förhindra att den fastnar.

Steg 2: Krydda och grilla kycklingen

1. Gnid in kycklingbrösten med olivolja, vitlökspulver, rökt paprika, salt och peppar.
2. Lägg kycklingen på grillens medelvärmezon.
3. Grilla i 5-6 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når 165°F (74°C).
4. Ta bort från grillen och låt vila i 5 minuter innan du skär upp.

Steg 3: Grilla Romainesallaten

1. Pensla de skurna sidorna av romainehalvorna med olivolja.
2. Placera romainen med snittsidan nedåt på grillens svalare zon.
3. Grilla i 1-2 minuter, bara tills de är lätt förkolnade men fortfarande knapriga. Ta bort och ställ åt sidan.

Steg 4: Gör Caesar-dressingen

1. Vispa ihop majonnäs, olivolja, citronsaft, dijonsenap, worcestershiresås, vitlök och riven parmesan i en skål.
2. Krydda med salt och peppar efter smak.

Steg 5: Sätt ihop salladen

1. Lägg de grillade romanhalvorna på ett serveringsfat.
2. Toppa med skivad grillad kyckling, krutonger och rakad parmesanost.
3. Ringla över Caesardressing eller servera den vid sidan av.

Tips för perfekt grillad kyckling Caesarsallad

1. Överkoka inte Romaine: Grilla salladen kort för att behålla sin knapriga.
2. Marinera kycklingen: Marinera kycklingen i olivolja, vitlök och citronsaft för extra smak.
3. Hemlagade krutonger: Använd grillade brödtärningar penslade med olivolja för färska, rökiga krutonger.

Variationer

1. Kryddig Caesarsallad: Tillsätt en nypa cayenne eller varm sås till dressingen.
2. Skaldjur Caesar: Ersätt kyckling med grillade räkor eller lax.
3. Vegetarisk Caesar: Byt ut kyckling mot grillad tofu eller portobellosvamp.
4. Keto-vänlig: Hoppa över krutongerna och lägg till fler grillade grönsaker.
5. Citron Caesar: Lägg till extra citronskal för en citrusig twist.

Parningar

• Sidor: Servera med grillad sparris eller rostad potatis.
• Drycker: Kombinera med ett skarpt vitt vin som Sauvignon Blanc eller en mousserande lemonad.
• Dessert: Avsluta med grillade persikor eller en lätt sorbet.

Slutsats

Arteflame Grilled Chicken Caesar Salad är en rökig, förhöjd variant på den klassiska salladen. Med perfekt grillad kyckling och lätt förkolnad romaine är den här rätten lika läcker som den är visuellt fantastisk.