Arteflame Grilled Chicken Caesar Salad Recept

Introduktion:

En grillad kyckling Caesarsallad tar klassikern till en helt ny nivå genom att kombinera rökt, grillad kyckling och lätt grillad romansallad. Arteflame-grillen säkerställer en perfekt brynning av kycklingen samtidigt som den ger en subtil rökighet till grönsakerna.

Ingredienser

För kycklingen:

• 2 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 2 msk olivolja
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk nymalen svartpeppar

För salladen:

• 2 stora huvuden romansallad, halverade på längden
• 1/4 kopp olivolja (för grillning)
• 1/2 kopp krutonger
• 1/4 kopp hyvlad parmesanost

För Caesardressingen:

• 1/4 kopp majonnäs
• 2 msk olivolja
• 2 msk färsk citronsaft
• 1 tsk Dijonsenap
• 2 tsk Worcestershiresås
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/4 kopp riven parmesanost
• Salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Tänd Arteflame-grillen med hjälp av servetter indränkta i vegetabilisk olja under ved. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter.
2. Smörj den platta hällen lätt för att förhindra att den fastnar.

Steg 2: Krydda och grilla kycklingen

1. Gnid in kycklingbrösten med olivolja, vitlökspulver, rökt paprika, salt och peppar.
2. Placera kycklingen på grillens medelvärmezon.
3. Grilla i 5–6 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når 74 °C.
4. Ta bort från grillen och låt vila i 5 minuter innan du skär upp.

Steg 3: Grilla romansalladen

1. Pensla de skurna sidorna av romansalladshalvorna med olivolja.
2. Placera romansausen med snittytan nedåt på grillens svalare område.
3. Grilla i 1–2 minuter, tills de är lätt brända men fortfarande krispiga. Ta ut och ställ åt sidan.

Steg 4: Gör Caesardressingen

1. I en skål, vispa ihop majonnäs, olivolja, citronsaft, dijonsenap, worcestershiresås, vitlök och riven parmesanost.
2. Krydda med salt och peppar efter smak.

Steg 5: Montera salladen

1. Lägg de grillade romansalladshalvorna på ett serveringsfat.
2. Toppa med skivad grillad kyckling, krutonger och hyvlad parmesanost.
3. Ringla över caesardressing eller servera den vid sidan av.

Tips för perfekt grillad kyckling Caesarsallad

1. Överkoka inte romansalladGrilla salladen kort för att behålla dess krispighet.
2. Marinera kycklingenMarinera kycklingen i olivolja, vitlök och citronsaft för extra smak.
3. Hemlagade krutongerAnvänd grillade brödbitar penslade med olivolja för färska, rökiga krutonger.

Variationer

1. Kryddig CaesarsalladTillsätt en nypa cayennepeppar eller stark sås i dressingen.
2. Caesar med skaldjurErsätt kyckling med grillade räkor eller lax.
3. Vegetarisk CaesarByt ut kyckling mot grillad tofu eller portobellosvamp.
4. Keto-vänligHoppa över krutongerna och lägg till mer grillade grönsaker.
5. Citron CaesarTillsätt extra citronskal för en citrusaktig touch.

Parningar

• SidorServera med grillad sparris eller rostade potatisar.
• DryckerServera med ett friskt vitt vin som Sauvignon Blanc eller en mousserande lemonad.
• DessertAvsluta med grillade persikor eller en lätt sorbet.

Slutsats

Arteflames grillade kyckling Caesarsallad är en rökig, upphöjd variant av den klassiska salladen. Med perfekt grillad kyckling och lätt grillad romansallad är denna rätt lika utsökt som den är visuellt fantastisk.