5 läckra arteflame grillrecept med mango

Introduktion

Mangos söta, tropiska smak gör den till en idealisk ingrediens för grillning, speciellt på den mångsidiga Arteflame-grillen. Oavsett om du steker kött eller karamelliserar frukter, ger mango en smakskur till varje maträtt. Här är fem aptitretande recept med mango som du kan tillaga på Arteflame-grillen.

1. Grillade Mango Kycklingspett

Introduktion

Dessa grillade mango-kycklingspett kombinerar mör kyckling med mangons saftiga sötma, förstärkt av den brännande kraften från Arteflame-grillen. Perfekt för sommarens grillar, dessa spett är både smakrika och lätta att tillaga.

Ingredienser

• 2 stora mango, skalade och tärnade
• 1,5 kg kycklingbröst, skuren i lagom stora bitar
• 1/4 kopp sojasås
• 2 msk honung
• 2 msk olivolja
• 1 msk färsk ingefära, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• Grillspett (blötlagda om de är av trä)

Instruktioner

1. I en mixer, kombinera en mango, sojasås, honung, olivolja, ingefära och vitlök för att skapa marinaden.
2. Marinera kycklingen i denna blandning i minst 2 timmar.
3. Förvärm din Arteflame-grill, låt den platta spishällen nå medelhög värme.
4. Trä den marinerade kycklingen och mangotärningarna på spetten.
5. Grilla på den platta spishällen, vänd då och då, tills kycklingen är genomstekt och lätt förkolnad, ca 10-12 minuter.
6. Servera med grillade grönsaker eller ris.

Tips

• Extra karamellisering: Pensla spetten med ytterligare marinad under de sista minuterna av grillningen för extra smak.
• Vegetariskt alternativ: Ersätt kyckling med tofu eller halloumi.

2. Mangoglaserad grillad lax

Introduktion

Mangoglaserad grillad lax är en perfekt blandning av salta och söta. Arteflame-grillens höga värme karamelliserar mangoglasyren vackert och skapar en aptitretande skorpa på laxfiléerna.

Ingredienser

• 4 laxfiléer
• 1 stor mango, mosad
• 2 msk sojasås
• 1 msk honung
• 1 msk limejuice
• 1 tsk färsk ingefära, hackad
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

1. Förvärm Arteflame-grillen, fokusera på mittgallret för en högvärmebränning.
2. Blanda mangopuré, sojasås, honung, limejuice och ingefära i en skål för att göra glasyren.
3. Krydda laxfiléerna med salt och peppar.
4. Bryn laxen på mittgrillen i 2 minuter på varje sida för att låsa in safterna.
5. Flytta filéerna till den platta spishällen, pensla generöst med mangoglasyren och koka tills de är klara, ca 5-7 minuter till.
6. Servera med en färsk mangosalsa eller ångade grönsaker.

Tips

• Perfekt Sear: Bryn laxen på mitten av gallret innan du flyttar den till den platta spishällen för jämn tillagning.
• Glasyrvariationer: Lägg till en nypa chiliflakes i glasyren för en kryddig kick.

3. Grillad Mango och Räktacos

Introduktion

Dessa grillade mango och räkor tacos är en tropisk twist på en klassisk favorit. Arteflame-grillen framhäver mangons och räkornas naturliga sötma och skapar en läcker och livfull maträtt.

Ingredienser

• 1 lb stora räkor, skalade och deveirade
• 2 stora mango, tärnade
• 1 msk olivolja
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk spiskummin
• Salta och peppra efter smak
• 8 små mjöl- eller majstortillas
• Färsk koriander, hackad
• Limeklyftor till servering

Instruktioner

1. Förvärm Arteflame-grillen, låt den platta spishällen värmas upp till medelhög.
2. Kasta räkorna med olivolja, chilipulver, spiskummin, salt och peppar.
3. Grilla räkorna på den platta spishällen tills de är rosa och genomstekta, ca 2-3 minuter per sida.
4. Under de sista minuterna lägger du till den tärnade mangon på grillen för att karamellisera något.
5. Värm tortillorna på grillen och sätt sedan ihop tacosen med grillade räkor, mango, färsk koriander och en skvätt limejuice.
6. Servera genast med extra limeklyftor.

Tips

• Taco Bar: Skapa en tacobar med extra pålägg som avokado, skivad jalapeños och strimlad kål.
• Spicy Kick: Tillsätt en klick kryddig majonnäs eller varm sås för extra värme.

Slutsats

Dessa fem Arteflame-grillrecept visar upp mangos mångsidighet och tropiska smak. Från välsmakande grillat kött till söta desserter, mango ger en uppfriskande twist till din grillrepertoar.