Arteflame Cheddar-Stuffed Cheeseburgers recept

Introduktion

Cheddarfyllda cheeseburgare tar din klassiska hamburgare till nästa nivå med ett smält ostcenter som osar av varje tugga. Att grilla dessa på Arteflame säkerställer en perfekt bränning och rökig smak som gör att alla blir sugna på mer.

Ingredienser

För hamburgare:

• 1 1/2 pund nötfärs (80/20 blandning)
• 4 oz cheddarost, skuren i små tärningar
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar

För påläggen:

• 4 burgarbullar, rostade
• 4 skivor cheddarost
• Salladsblad
• Tomatskivor
• Rödlökskivor
• Pickles (valfritt)

Till såsen:

• 1/4 kopp majonnäs
• 2 msk ketchup
• 1 tsk dijonsenap
• 1 tsk saltgurka juice (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Tänd Arteflame-grillen med vegetabiliska oljeindränkta servetter under ved. Låt grillen värmas i ca 20 minuter.
2. Olja den platta spishällen lätt för att förhindra att den fastnar.

Steg 2: Krydda nötfärsen

1. I en blandningsskål, kombinera köttfärs, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprika, salt och peppar.
2. Dela köttblandningen i 8 lika stora delar.

Steg 3: Fyll i hamburgarna

1. Platta ut varje del av nötkött till en biff ca 1/4 tum tjock.
2. Placera 2-3 tärningar cheddarost i mitten av 4 biffar.
3. Toppa med de återstående biffarna, förslut kanterna tätt för att omsluta osten helt.

Steg 4: Grilla hamburgarna

1. Placera de fyllda hamburgarna på medelvärmezonen på Arteflame-grillen.
2. Koka i 4-5 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når 160°F (71°C) för välstekt nötkött.
3. Under den sista minuten av grillningen, lägg en skiva cheddarost ovanpå varje hamburgare för att smälta.

Steg 5: Rosta bullarna

1. Lägg hamburgerbullarna på grillens svalare yttre zon i 1-2 minuter, eller tills de är lätt rostade.

Steg 6: Sätt ihop hamburgarna

1. Bred ut såsen på den nedre halvan av varje bulle.
2. Tillsätt sallad, en cheddarfylld hamburgerbiff, tomatskivor, rödlök och pickles (om du använder).
3. Toppa med resterande hälften av bullen och servera direkt.

Tips för perfekta cheddarfyllda ostburgare

1. Förslut kanterna väl: Se till att biffarna är tätt förslutna för att förhindra att ost läcker ut under grillning.
2. Använd nötkött av hög kvalitet: En 80/20-blandning ger den perfekta balansen mellan smak och saftighet.
3. Styr värmezoner: Använd medelhög värme för att undvika att bränna utsidan samtidigt som du ser till att osten smälter inuti.

Variationer

1. Kryddig hamburgare: Lägg i tärnade jalapeños i ostfyllningen eller toppa med kryddig majonnäs.
2. BBQ hamburgare: Tillsätt BBQ-sås i köttblandningen och toppa med krispig lök.
3. Baconfyllda hamburgare: Blanda kokta baconbitar i ostfyllningen för en rökig överraskning.
4. Vegetabiliskt alternativ: Använd växtbaserat köttfärs och vegansk ost för ett vegetariskt alternativ.
5. Örtburgare: Tillsätt färska örter som persilja eller timjan till nötköttblandningen för extra smak.

Parningar

• Sidor: Servera med sötpotatisfrites, coleslaw eller grillad majs.
• Drycker: Kombinera med en kall öl, lemonad eller iste.
• Dessert: Avsluta med en skiva grillad ananas eller en chokladbrownie.

Slutsats

Arteflame Cheddar-fyllda ostburgare är saftiga, ostliknande och fyllda med smak. Den rökiga brunan från grillen och det smälta ostcentret gör dessa hamburgare till ett oförglömligt tillskott till varje matlagning eller avslappnad middag.