Arteflame Cheddar Cheese Puffs Recept

Introduktion

Dessa enkla och läckra cheddarostpuffar är gjorda med endast smör, mjöl, cheddarost och salt. Att tillaga dem på Arteflame-grillen ger en subtil rökighet, vilket gör dem till en oemotståndlig godbit. De är perfekta som mellanmål eller aptitretare för alla tillfällen.

Ingredienser

• 1/2 kopp osaltat smör
• 1 kopp vetemjöl
• 1 kopp riven cheddarost
• 1/4 tsk salt

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Tänd Arteflame-grillen genom att blötlägga tre pappersservetter i matolja och placera dem under ved.
2. Låt grillen värmas i cirka 20 minuter. Placera en gjutjärnspanna på den svalare kanten av den platta spishällen för indirekt tillagning.

Steg 2: Förbered degen

1. Smält smöret med 1 kopp vatten och saltet i den förvärmda stekpannan och rör om tills det är helt blandat.
2. När blandningen börjar sjuda, tillsätt mjölet på en gång och rör om kraftigt med en träsked.
3. Koka blandningen i cirka 2-3 minuter under ständig omrörning tills degen bildar en slät boll och lossnar från stekpannans kanter.

Steg 3: Inkorporera osten

1. Ta bort stekpannan från värmen och låt degen svalna något, cirka 3-5 minuter.
2. Rör i den rivna cheddarosten och blanda tills den är helt blandad och osten har smält in i degen.

Steg 4: Forma puffarna

1. Använd en sked och skopa upp små bitar av degen och lägg dem på en smord, plan bakyta på Arteflame-grillen.
2. Placera degbollarna jämnt isär så att de kan puffa under gräddningen.

Steg 5: Tillaga ostpuffarna

1. Grädda i 20–25 minuter, tills ostpuffarna är gyllenbruna och lätt krispiga på utsidan.
2. ALTERNATIV: du kan platta ut puffarna till små pannkakor så att du kan grilla båda sidor för extra krispighet.

Steg 6: Servera

1. Ta bort ostpuffarna från grillen och låt dem svalna i några minuter innan servering.
2. Njut av dem varma som ett härligt mellanmål eller förrätt.

Tips

• Cheddarkvalitet: Använd skarp cheddarost för en djärv, ostliknande smak.
• Uniforma puffar: Forma degen jämnt för att säkerställa jämn puffning.
• Värmezoner: Använd de svalare kanterna på Arteflame-grillen för skonsam och jämn tillagning.

Variationer

1. Örtfyllda ostpuffar: Blanda i en nypa torkade örter som timjan eller persilja för extra smak.
2. Kryddiga ostpuffar: Tillsätt en nypa cayennepeppar eller rökt paprika för en kryddig touch.
3. Vitlöks- och ostpuffar: Rör i lite rostad vitlök för en aromatisk smakboost.
4. Parmesanpuffar: Byt ut lite av cheddarosten mot riven parmesanost för en nötig variant.
5. Dubbel ost: Blanda två typer av ost, som cheddar och Gruyère, för en fylligare smak.

Parningar

• Dippsåser: Servera med marinara-, ranch- eller en krämig ostsås att doppa i.
• Soppa: Kombinera med tomatsoppa för en mysig kombination.
• Vin: Avnjut med ett friskt vitt vin som Sauvignon Blanc eller en lätt öl för ett avslappnat mellanmål.

Slutsats

Cheddarostpuffar tillagade på Arteflame-grillen är ett enkelt, publikvänligt recept som framhäver grillens mångsidighet.Med sin smöriga, ostiga smak och antydan av rökighet är dessa puffar en läcker godbit för alla tillfällen.