Arteflame BBQ Chicken Pizza: En rökig grillad glädje

Introduktion

BBQ Chicken Pizza är en läcker kombination av mör kyckling, syrlig barbecuesås och smält ost, allt på en knaprig skorpa. Genom att tillaga denna pizza på Arteflame-grillen kan du lägga till ett extra lager av rökig smak som förhöjer hela rätten. Perfekt för en avslappnad middag eller en rolig helgmåltid, denna BBQ Chicken Pizza kommer säkerligen att bli en hit.

Ingredienser

Till degen:

• 1 lb pizzadeg (köpt i butik eller hemgjord)
• 1 msk olivolja
• Mjöl för att pudra

För påläggen:

• 1 kopp barbecuesås (ditt favoritmärke)
• 2 dl tillagat kycklingbröst, strimlat eller tärnat
• 1 1/2 dl mozzarellaost, strimlad
• 1/2 kopp rödlök, tunt skivad
• 1/2 kopp rökt Gouda ost, strimlad
• 1/4 kopp färsk koriander, hackad (valfritt)
• 1/4 kopp majskärnor (valfritt)
• 1 jalapeño, tunt skivad (valfritt, för värme)

För kycklingmarinad (valfritt):

• 2 msk barbecuesås
• 1 msk olivolja
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 tsk rökt paprika
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner

1. Elda grillen

Börja med att elda upp din Arteflame-grill och skapa en medelhög värmezon på den platta spishällen. Du kommer att använda det här området för att tillaga kycklingen (om du marinerar) och pizzan. Använd den valfria Arteflame pizzaugnen om du har en.

2. Förbered kycklingen

Om du vill sätta extra smak på kycklingen, marinera den i en blandning av barbecuesås, olivolja, hackad vitlök, rökt paprika, salt och peppar. Låt kycklingen marinera i minst 15 minuter. Tillaga kycklingen på den platta spisen tills den är helt genomstekt och lätt förkolnad, ca 5-7 minuter per sida. Ta bort från grillen, låt den svalna något och strimla eller tärna den sedan.

3. Förbered degen

Kavla ut pizzadegen till önskad tjocklek på en lätt mjölad yta. Pensla ena sidan av degen med olivolja för att förhindra att den fastnar och för att få en krispig skorpa på grillen.

4. Grilla pizzadegen

Använd den valfria Arteflame pizzaugnen om du har en. Se till att du flyttar bort veden från att vara direkt under pizzan, på så sätt tillagas påläggen i samma hastighet som skorpan. Lägg degen, med oljad sida nedåt, direkt på den platta spishällen på Arteflame. Koka i 2-3 minuter tills botten är lätt brynt och krispig. Pensla ovansidan av degen med olivolja och vänd sedan degen.

5. Tillsätt toppings

När degen har vänts, bred snabbt ett lager barbecuesås över toppen. Fördela den strimlade kycklingen, mozzarellaosten, rökt Gouda, rödlökskivorna och alla andra pålägg som majs, jalapeño eller koriander jämnt.

6. Koka pizzan

Täck pizzan med ett grillsäkert lock eller en stor metallskål för att fånga värmen och hjälpa osten att smälta. Koka i ytterligare 5-7 minuter, eller tills osten är smält och bubblig, och skorpan är gyllenbrun och krispig.

7. Garnera och servera

När pizzan är tillagad till perfektion, ta bort den från grillen. Strö färsk koriander över toppen om så önskas. Skiva pizzan och servera den varm, njut av de rökiga, syrliga smakerna.

Tips

• Använd en pizzasten: För en ännu krispigare skorpa kan du använda en pizzasten på Arteflame-grillen. Värm stenen på grillen innan du lägger degen på den.
• Experimentera med såser: Prova olika grillsåser, som en kryddig eller honungsversion, för att ändra smakprofilen.
• Övervaka värmen: Håll ett öga på grillens temperatur för att undvika att bränna skorpan. Du kan justera kokzonen till lägre värme om det behövs.

Receptvarianter

1. Buffalo Chicken Pizza

Byt ut barbecuesåsen mot buffelsås och tillsätt ädelostsmulor för en kryddig twist.

2. BBQ Pulled Pork Pizza

Ersätt kyckling med pulled pork och tillsätt syltlök för en sydstatsinspirerad pizza.

3. Vegetarisk BBQ Pizza

Uteslut kycklingen och fyll pizzan med grillade grönsaker som zucchini, paprika och svamp.

4. Hawaiian BBQ Chicken Pizza

Lägg till ananasbitar och kanadensiskt bacon tillsammans med grillkycklingen för en söt och saltig kombination.

5. BBQ Brisket Pizza

Använd överbliven rökt bringa istället för kyckling för en rik, rökig smak.

Bästa parningar

• Sida Dish: En enkel grönsallad eller coleslaw för att balansera de rika smakerna
• Dryck: En kall öl, särskilt en pale ale eller lager, eller ett skarpt vitt vin som Sauvignon Blanc
• Dessert: Grillade persikor med en kula vaniljglass för en söt avslutning

Slutsats

Detta Arteflame BBQ Chicken Pizza-recept kombinerar de rökiga, grillade smakerna av grillkyckling med den sliskiga godheten hos smält ost på en krispig pizzaskorpa. Det är ett roligt och läckert sätt att njuta av pizza med en rökig twist, perfekt för alla tillfällen.