Arteflame bananbrödrecept (med pizzaugnen)

Introduktion

Att baka bananbröd i Arteflames pizzaugn ger en härlig rökig smak till denna klassiska godsak. Den jämna värmefördelningen säkerställer ett perfekt saftigt och fluffigt bröd med en gyllenbrun skorpa. Perfekt till frukost, dessert eller mellanmål!

Ingredienser

För bananbrödet:

• 3 mogna bananer, mosade
• 1/2 kopp osaltat smör, smält
• 3/4 kopp strösocker
• 2 stora ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 1/2 koppar vetemjöl
• 1 tsk bikarbonat
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk malen kanel (valfritt)
• 1/2 kopp hackade nötter eller chokladbitar (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-pizzugnen

1. Tänd Arteflame genom att placera servetter indränkta i vegetabilisk olja under veden. Låt ugnen värmas i cirka 30 minuter tills den når en stabil temperatur på 175 °C. Placera inte ved direkt under området där du ska baka brödet för att säkerställa jämn värme.
2. Använd en ugnstermometer för att säkerställa en jämn temperatur vid bakning.

Steg 2: Blanda bananbrödsmeten

1. Mosa bananerna i en stor bunke tills de är släta.
2. Rör i det smälta smöret och sockret tills allt är blandat.
3. Tillsätt ägg och vaniljextrakt och blanda väl. (Om du inte har vaniljextrakt kan du också använda lite vaniljkaffegrädde.)
4. I en separat skål, vispa ihop mjöl, bikarbonat, salt och kanel (om du använder det).
5. Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och blanda tills allt är blandat. Undvik att övermixa.
6. Vänd i nötter eller chokladbitar om så önskas.

Steg 3: Förbered brödformen

1. Smörj en stor, grund form med smör eller non-stick spray, eller klä den med bakplåtspapper. Kom ihåg att brödet kommer att jäsa och du vill inte att det ska fastna i ugnen!
2. Häll smeten i den förberedda formen och jämna ut toppen.

Steg 4: Grädda i pizzaugnen

1. Placera brödformen i mitten av Arteflame pizzaugnen.
2. Grädda i 50–60 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
3. Kontrollera var 20:e minut för att säkerställa att ugnstemperaturen förblir stabil. Vrid formen om det behövs för att säkerställa jämn gräddning.

Steg 5: Låt svalna och servera

1. Ta ut bananbrödet ur pizzaugnen och låt det svalna i plåten i 10 minuter.
2. Flytta brödet till ett galler för att svalna helt innan det skärs upp.
3. Servera varm eller rumstempererad, naturell eller med smör.

Tips för perfekt bananbröd

1. Mogna bananerAnvänd ömogna bananer för bästa sötma och smak.
2. Behåll värmenÖvervaka pizzaugnens temperatur noggrant för att säkerställa jämn gräddning.
3. AnpassningTillsätt nötter, chokladbitar eller torkad frukt för att göra brödet till ditt eget.

Variationer

1. Choklad-bananbrödTillsätt 1/4 kopp kakaopulver i smeten och öka sockret med 2 msk.
2. Nötig bananbrödAnvänd hackade valnötter eller pekannötter för extra krispighet.
3. Tropiskt bananbrödTillsätt riven kokos och tärnad ananas i smeten.
4. Kryddat bananbrödTillsätt en nypa muskotnöt och kryddnejlikor för en varm kryddprofil.
5. Glutenfritt bananbrödErsätt vetemjöl med en glutenfri mjölblandning.

Parningar

• FrukostServera med kaffe eller en smoothie.
• DessertServera med en kula vaniljglass.
• MellanmålAvnjut med en klick färskost eller jordnötssmör.

Slutsats

Arteflame bananbröd bakat i pizzaugnen är ett unikt och utsökt sätt att njuta av denna klassiska godsak. Den subtila rökigheten från pizzaugnen ger djup åt smaken, vilket gör den till en perfekt rätt för alla tillfällen.