Arkansas grillad pekannskrovad kyckling

Introduktion

Njut av Arkansas rika, nötiga smaker med denna grillade kyckling med pekannötskant. Rätten är täckt med krispiga pekannötter och brynt på Arteflame-grillen för maximal saftighet, och ger en exceptionell mörhet och en vackert gyllenbrun skorpa. Med hjälp av det högvärmda grillgallret i mitten för bryning och den platta stekhällen för perfekt tillagning, får du steakhouse-kvalitet direkt hemma.

Ingredienser

• 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 1 kopp finkrossade Arkansas-pekannötter
• 1/2 kopp vetemjöl
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika
• 2 stora ägg, vispade
• 3 msk osaltat smör, smält
• 1 msk Dijonsenap
• 1 msk honung

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite matolja på tre pappersservetter och lägg dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna och tänd servetterna.
3. Vänta cirka 20 minuter tills spishällen är jämnt uppvärmd.

Steg 2: Förbered pekannötsbeläggningen

1. Blanda de krossade pekannötterna, mjölet, saltet, peppran och den rökta paprikapulverna i en grund skål.
2. I en annan skål, vispa ihop ägg, dijonsenap och honung.

Steg 3: Panera kycklingen

1. Torka kycklingbrösten torra med hushållspapper.
2. Vänd varje bröstkött i äggblandningen.
3. Tryck ner i pekannötsblandningen och se till att det blir ett jämnt lager.

Steg 4: Bryn kycklingen

1. Lägg kycklingbrösten på grillgallret i mitten och stek varje sida i 1-2 minuter tills de är gyllenbruna.

Steg 5: Tillaga till perfektion

1. Flytta den brynta kycklingen till den platta stekhällen.
2. Koka tills innertemperaturen når 150°F.
3. Kom ihåg att ta bort från grillen när temperaturen är 15°F under måltemperaturen för att möjliggöra rester i tillagningen.

Steg 6: Vila och servera

1. Låt kycklingen vila i 5 minuter innan servering.
2. Njut av din perfekt grillade kyckling med pekannötskant!

Tips

• Använd färska, lokala Arkansas-pekannötter för bästa smak.
• Hoppa inte över att låta kycklingen vila – det hjälper till att omfördela saften för maximal mörhet.
• Justera placeringen på Arteflame-spishällen för att använda optimala temperaturzoner vid behov.

Variationer

1. Kryddig Cajun: Tillsätt 1 tsk Cajun-krydda till pekannötsblandningen för en djärv kick.
2. Örtberikad: Blanda 1 msk finhackad färsk rosmarin och timjan ner i pekannötssåsen.
3. Södra honungsglasyr: Ringla över honung och en nypa cayennepeppar för en söt-het avslutning.
4. Parmesan- och pekannötsblandning: Tillsätt 1/4 kopp riven parmesanost till pekannötsbeläggningen.
5. Vitlökssmör-infuserad: Pensla den tillagade kycklingen med vitlökssmör för extra fyllighet.

Bästa parningar

• Grillade sötpotatisar
• Förkolnade brysselkål
• Smörigt majsbröd
• Uppfriskande coleslaw
• En krispig Arkansas Chardonnay

Slutsats

Förhöj din grillupplevelse med denna Arkansas-inspirerade grillade kyckling med pekannötskant. Arteflame-grillen garanterar en otrolig stekning som bevarar smaken samtidigt som den levererar ett perfekt tillagat mästerverk med nötig kant.Prova variationerna för unika vändningar på detta klassiska recept och njut av de rika smakerna av expertgrillad kyckling.