Arkansas grillad bologna smörgås

Introduktion

Arkansas Grilled Bologna Sandwich är en rökig, krispig och saftig njutning, grillad till perfektion på Arteflame. Den höga värmen ger en smakrik skorpa medan den tjockskurna bolognaen förblir oemotståndligt saftig. Grillat bröd och syrlig senap kompletterar denna klassiska smörgås, vilket gör den till en bekväm matfavorit.

Ingredienser

• 4 tjocka skivor rökt bologna (cirka ½ tum vardera)
• 4 skivor smörgåsbröd
• 2 msk smör
• 4 tsk gul senap
• Valfritt: skivad pickles eller karamelliserad lök

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved ovanpå de blötlagda servetterna.
3. Tänd servetterna och låt elden byggas upp.
4. Låt grillen bli varm i ca 20 minuter.

Steg 2: Bryn den rökta bolognaen

1. Lägg bolognaskivorna på mittgrillen direkt över 1 000°F värmen.
2. Bryn varje skiva i 1-2 minuter tills en djup, krispig röding bildas.
3. Vänd bolognaen och upprepa på andra sidan.
4. Flytta bolognaen till den platta spishällen för att avsluta tillagningen, cirka 2 minuter.

Steg 3: Rosta brödet

1. Bred ut smör på båda sidor av smörgåsbrödskivorna.
2. Lägg dem på den platta spishällen och vänd efter 1-2 minuter tills de är gyllenbruna.

Steg 4: Sätt ihop smörgåsen

1. Bred senap på ena sidan av varje brödskiva.
2. Lägg en krispig bolognaskiva på brödet.
3. Lägg till valfritt pålägg som pickles eller karamelliserad lök.
4. Toppa med den andra brödskivan och servera.

Tips

• Skär små skåror runt kanterna på bolognaskivorna för att förhindra att de rullar sig under grillningen.
• Ta bort bolognaen från grillen när innertemperaturen är 15°F under ditt mål, eftersom den fortsätter att tillagas.
• Använd smör istället för olja för att förhöja smaken på det rostade brödet.
• För en kryddigare kick, använd kryddig brun senap istället för gul senap.

Variationer

• BBQ Bologna Sandwich: Pensla BBQ-sås på bolognaen i sista minuten av grillningen för en söt och rökig twist.
• Pimentost Bolognasmörgås: Bred ett lager hemgjord pimentost på brödet innan du lägger på den grillade bolognaen.
• Frukost Bologna Sandwich: Lägg till ett stekt ägg och en skiva cheddarost för en mättande frukostversion.
• Tex-Mex Bologna Sandwich: Toppa med grillade jalapeños, peppar jack cheese och chipotle mayo.
• Southern Fried Bologna Sandwich: Använd majsbröd istället för smörgåsbröd för en sydländsk stilvariation.

Bästa parningarna

• Grillad majskolvar med smör
• Hemgjord coleslaw för en krispig kontrast
• Sötpotatispommes för en touch av karamelliserad sötma
• Iskallt sött te eller en krispig lager

Slutsats

Arkansas Grilled Bologna Sandwich är komfortmat när den är som bäst. Med en perfekt brynt skiva bologna, en gyllene rostad bulle och en ton av senap, ger denna smörgås otrolig smak med varje tugga. Oavsett om du håller det klassiskt eller provar någon av de läckra varianterna, garanterar Arteflame-grillen perfekta resultat varje gång. Elda grillen och njut av denna aptitretande smörgås.