Arkansas Bourbon BBQ Bacon Burgers on the Arteflame Grill

Introduktion

Gör dig redo att tända din Arteflame-grill för de ultimata Arkansas Bourbon BBQ Bacon Burgers! Med en fyllig bourbon-infuserad barbecuesås och krispigt grillat bacon kommer dessa burgare att få dina gäster att längta efter mer. Den unika högtemperaturgrillningen på Arteflame-grillen låser in safterna och skapar en oemotståndlig skorpa, medan den platta hällen säkerställer jämn tillagning. Nu kör vi igång med grillningen!

Ingredienser

• 900 g nötfärs (80/20 blandning för bästa smak)
• 1/2 kopp bourbon
• 1/2 kopp barbecuesås
• 8 skivor tjockskuret bacon
• 4 hamburgarbröd
• 4 skivor cheddarost
• 1 liten rödlök, tunt skivad
• 1 stor tomat, skivad
• Salladsblad
• 2 msk smör
• 1 msk Worcestershiresås
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk salt

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg servetterna i grillen och stapla ved över dem.
3. Tänd servetterna och vänta cirka 20 minuter tills Arteflame är förvärmd och redo att tillagas.

Steg 2: Förbered Bourbon BBQ-såsen

1. Blanda bourbon, barbecuesås, worcestershiresås, rökt paprika, svartpeppar och salt i en skål.
2. Ställ åt sidan för att täcka burgarna senare.

Steg 3: Forma och krydda hamburgarna

1. Forma nötfärsen till fyra biffar, gör dem något bredare än bullarna.
2. Tryck en liten grop i mitten av varje biff för att förhindra att den butar ut sig för mycket under tillagningen.
3. Pensla varje biff med lite bourbon-BBQ-sås.

Steg 4: Bryn baconet

1. Placera baconskivorna på den platta spisen nära mitten där det är varmt.
2. Stek tills de är krispiga, vänd vid behov.
3. Flytta baconet till en svalare plats för att hålla det varmt.

Steg 5: Bryn burgarna

1. Placera hamburgarna på det 380 °C stora grillgallret i mitten för en stekhäll av steakhouse-kvalitet.
2. Bryn i 1-2 minuter på varje sida för att bevara köttsaften.
3. Flytta biffarna över på den platta spisen för att fortsätta tillagas till önskad stekgrad.
4. Pensla på mer bourbon-BBQ-sås under tillagningen.

Steg 6: Rosta bullarna och smält osten

1. Smörj hamburgarbröden och lägg dem på den platta spisen.
2. Grilla tills de är gyllenbruna.
3. Toppa varje burgare med cheddarost och täck med ett värmesäkert lock för att smälta om det behövs.

Steg 7: Montera och servera

1. Bred resterande bourbon-BBQ-sås på bröden.
2. Lägg till sallad, tomat, rödlök, biffar, krispigt bacon och det översta brödet.
3. Servera omedelbart och njut!

Tips

• Ta ut burgarna från grillen när innertemperaturen är 15°F under önskad tillagningsgrad.
• Använd en köttermometer för att säkerställa noggrannhet.
• Låt burgarna vila i 5 minuter innan servering för att behålla saften.

Variationer

1. Kryddig sparkTillsätt skivade jalapeños och en skvätt het sås till bourbon-BBQ-såsen.
2. Rökig blåmögelostErsätt cheddar med smulor av blåmögelost för en kraftig smak.
3. Sött och saltTillsätt karamelliserad lök för en antydan till sötma.
4. Lönn Bacon BlissPensla baconet med lönnsirap innan grillning.
5. Schweizisk svampFräs svampen på den plana spisen med smör och tillsätt schweizerost.

Bästa parningar

• Grillade sötpotatispommes
• Förkolnad majskolv
• Iskall hantverksöl från Arkansas
• Klassisk coleslaw

Slutsats

Med Arteflame-grillens höga brynkraft blir dessa Arkansas Bourbon BBQ Bacon Burgers saftiga, smakrika och perfekta varje gång. Tänd grillen och njut av detta läckra burgarrecept med vänner och familj!