Arizona kumminkryddad grillad avokado

Introduktion

Grillade avokados framhäver deras naturliga krämighet, och den lätta kolan från Arteflame-grillen förstärker deras smakdjup. Med en antydan av spiskummin och lime erbjuder denna rätt en rökig, syrlig twist som är oemotståndlig. Oavsett om de serveras som tillbehör eller används som ett utsökt topping, är dessa avokados ett måste att prova.

Ingredienser

• 2 mogna avokados, halverade och urkärnade
• 1 tsk malen spiskummin
• 1 msk osaltat smör, smält
• Saft av 1 lime
• Salt och svartpeppar efter smak
• 1 msk hackad koriander (valfritt, till garnering)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg servetterna i grillen och stapla ved ovanpå.
3. Tänd pappret och låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered avokadorna

1. Dela avokadorna i hälften och ta bort kärnan.
2. Pensla den skurna sidan med smält smör.
3. Krydda med spiskummin, salt och svartpeppar.

Steg 3: Grilla avokadorna

1. Placera avokadorna med den skurna sidan nedåt på Arteflame-spishällen, nära mitten där den är som varmast.
2. Grilla i cirka 2-3 minuter, tills ytan får en gyllenbrun färg.

Steg 4: Avsluta med limejuice

1. Ta bort avokadorna från grillen.
2. Ringla över färskpressad limesaft.
3. Garnera med hackad koriander om så önskas.

Tips

• Använd mogna men fasta avokados så håller de sig bra på grillen.
• För extra djup smak, strö över en nypa rökt paprika innan grillning.
• Grilla några limehalvor bredvid avokadon för en intensivare citruskick.

Variationer

1. Kryddig sparkStrö över lite cayennepeppar eller röda chiliflingor innan grillning.
2. Ostig glädjeStrö riven cotija- eller parmesanost över efter grillning.
3. MedelhavstwistRingla över olivolja och toppa med fetaost och körsbärstomater.
4. Ljuv && RökigRingla över honung och en touch av rökt paprika.
5. Smakrik örtTillsätt hackad basilika och en touch balsamvinägerglasyr efter grillning.

Bästa parningar

• Grillad biff eller kyckling för en rejäl måltid.
• Färsk salsa eller pico de gallo för en uppfriskande kontrast.
• Varma tortillas eller knaprigt bröd för att skopa upp den krämiga avokadon.

Slutsats

Dessa grillade avokados med Arizona-spiskummin är ett utmärkt tillskott till vilken måltid som helst. Arteflame-grillen framhäver deras bästa smaker med en perfekt bryning. Servera dem som tillbehör, salladstopping eller till och med som en fristående rätt för att imponera på dina gäster.