Arizona Cactus-rökt bacon inslagna datum

Introduktion

Njut av den perfekta balansen mellan sött och rökigt med dessa läckra dadlar inlindade i kaktusrökta bacon. Grillade till krispig perfektion på Arteflame-grillen, blir dessa oemotståndliga bitar den ultimata aptitretaren eller mellanmålet. Den höga värmen från det mittersta grillgallret bryner baconet och låser in all smak, medan den platta kokplattan säkerställer jämn karamellisering utan att brännas. Gör dig redo att njuta av en aptitretande fusion av texturer och smaker direkt från grillen!

Ingredienser

• 12 stora Medjool-dadlar, urkärnade
• 6 skivor rökt bacon, delade på mitten
• 2 msk osaltat smör, smält
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk malen spiskummin
• 1/4 tsk cayennepeppar
• Tandpetare (blötlagda i vatten i 10 minuter)

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera servetterna i mitten av Arteflame-grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
4. Vänta cirka 20 minuter tills grillen är redo för tillagning.

Steg 2: Förbered de baconlindade dadlarna

1. I en liten skål, blanda det smälta smöret, rökt paprika, malen spiskummin och cayennepeppar.
2. Pensla varje daddel lätt med smörblandningen.
3. Linda varje dadel med en halv skiva bacon och fäst med en tandpetare.

Steg 3: Grilla de baconlindade dadlarna

1. Placera de baconlindade dadlarna på den platta stekhällen nära mitten där värmen är högre.
2. Låt dem steka tills baconet börjar bli krispigt, cirka 3–4 minuter per sida.
3. Vänd dadlarna för att säkerställa jämn tillagning.
4. När de är krispiga, flytta dem till en något kallare del av spisen om det behövs för att steka baconet färdigt.

Steg 4: Servera och njut

1. Ta bort dadlarna från grillen och låt dem vila i 3–5 minuter.
2. Lägg över på en tallrik och njut medan den är varm!

Tips

• Blötlägg tandpetarna i vatten i 10 minuter för att förhindra att de bränns vid.
• Använd tjockskuret rökt bacon för extra smak och konsistens.
• Håll koll på värmen – justera dadlarnas position på den platta toppen efter behov.
• Ta bort dadlarna från grillen när baconet är krispigt men inte bränt.
• Använd smör istället för olja för en fyllig och smakrik eftersmak.

Variationer

• Ostfyllda dadlarFyll dadlarna med getost eller blåmögelost innan du sveper in dem i bacon för en krämig kontrast.
• Kryddiga jalapeñodadlarLägg en tunn skiva jalapeño inuti varje dadel innan du slår in den för en het och het kick.
• Lönnglaserade bacondadlarPensla baconet med en touch lönnsirap innan grillning för en söt, karamelliserad panering.
• Nötknäppta dadlarStick in en mandel eller pekannöt i varje dadel för extra krispighet.
• BBQ Bacon DadlarGlasera baconet med din favorit-BBQ-sås i sista minuten av grillningen för en rökig-söt avslutning.

Bästa parningar

• En krispig Chardonnay eller en fruktig Pinot Noir.
• En rökig mezcalcocktail som kompletterar de djärva smakerna.
• En sida av grillat pitabröd med hummus för att balansera fylligheten.
• En lätt ruccolasallad med citronvinägrett för en uppfriskande kontrast.
• Ett kallt glas Pale Ale eller Amber Lager för att förstärka rökigheten.

Slutsats

Dessa dadlar inlindade i Arizona Cactus-rökt bacon är garanterat en publikfavorit! Kombinationen av karamelliserad sötma, krispigt rökt bacon och den djupa smaken från Arteflame-grillen gör detta till ett recept du bara måste prova. Oavsett om den serveras som förrätt eller mellanmål, kommer denna rätt att imponera på vilken sammankomst som helst. Tänd grillen och njut av dessa läckra bitar!