Arteflame Angry Chicken Wings: Vänd upp värmen!

Introduktion

Dessa Angry Chicken Wings, grillade på Arteflame, ger den perfekta balansen mellan hetta, rökig smak och krispig konsistens. Perfekt för kryddälskare, det här receptet kommer garanterat att ge dig ett bra spark vid nästa fest!

Ingredienser:

• 900 g kycklingvingar (topparna borttagna, trummor och flata trummor separerade)
• 2 matskedar olivolja
• 1 tesked vitlökspulver
• Salt och peppar, efter smak
• 1/2 kopp het sås (som Franks RedHot)
• 2 matskedar osaltat smör, smält
• 1 matsked honung
• 1 tesked cayennepeppar (anpassa efter dina önskemål om värme)
• 1 tesked rökt paprika
• Saften av en lime

Instruktioner:

1. Förbered vingarna

Skölj kycklingvingarna och klappa dem torra med hushållspapper. Blanda vingarna med olivolja, vitlökspulver, salt och peppar i en stor skål tills de är jämnt täckta. För en djupare smak, låt vingarna marinera i blandningen i minst 30 minuter.

2. Tänd Arteflame-grillen

Gör din Arteflame-grill varm och redo. Sikta på medelhög värme för att få det perfekta krispiga skalet.

3. Gör den arga såsen

Medan grillen värms upp, blanda ihop den heta såsen, det smälta smöret, honungen, cayennepepparen, den rökta paprikaen och färskpressad limejuice i en skål. Spara en del av denna Angry Sauce till servering och ställ undan resten till att pensla över.

4. Grilla vingarna

Lägg vingarna i ett enda lager på Arteflames platta spishäll. Grilla i 20–25 minuter och vänd dem då och då för att säkerställa jämn tillagning. Vingarna ska vara krispiga på utsidan och genomstekta.

5. Trötta vingarna

Under de sista minuterna av grillningen, pensla vingarna generöst med Angry Sauce. Vänd vingarna ofta för att säkerställa att de är väl täckta och har absorberat de kryddiga, rökiga smakerna.

6. Servera varmt

När vingarna är helt genomstekta och har fått en sås, ta dem från grillen. Vänd vingarna i den sparade Angry-såsen för en extra kick och servera omedelbart. Kombinera med blåmögelostdressing och selleristjälkar för en klassisk kombination.

Tips för perfekta grillade vingar:

• Förberedelser i förväg: Marinera vingarna i olivoljeblandningen i minst 30 minuter innan grillning för att ge dem mer smak.
• Vila vingarna: Låt vingarna vila utanför grillen i några minuter innan du slänger dem i såsen. Detta gör att saften kan fördela sig och framhäver smaken.

Alternativ och variationer

1. Mild version

För en mindre kryddig version, minska eller uteslut cayennepepparn och använd en mildare het sås.

2. Honungs-vitlöksvingar

Byt ut den heta såsen mot sojasås och tillsätt extra honung och hackad vitlök för en söt och smakrik twist.

3. Buffalo Ranch Wings

Blanda ranchkrydda i såsen för en syrlig, krämig smak.

4. Citronpepparvingar

Hoppa över såsen och blanda de grillade vingarna med citronsaft, skal och krossad svartpeppar för ett zest alternativ.

5. BBQ-vingar

Byt ut den heta såsen mot din favoritgrillsås och tillsätt en touch av rökt paprika för en rökig, söt smak.

Bästa parningar

• Sidorätt: Servera med krispiga pommes frites, en enkel grönsallad eller grillad majskolv.
• Dryck: Servera med en kall öl, som en pilsner eller pale ale, eller en uppfriskande lemonad.
• Dessert: Kyl ner värmen med en kula vaniljglass eller en skiva kyld vattenmelon.

Slutsats

Dessa Arteflame Angry Chicken Wings kommer garanterat att bli en succé, med sina djärva smaker och en tillfredsställande hetta. Perfekta för både utomhussammankomster och avslappnade middagar, de är enkla att tillaga och fulla av rökig, kryddig smak.