American Wagyu kjol biff smörgås på arteflame grill

Introduktion

Grilla en lyxig amerikansk Wagyu Skirt Steak Sandwich på Arteflame. Njut av de fylliga smakerna av perfekt kryddad biff, smält ost och vitlökssmörat franskt bröd i varje tugga.

Ingredienser:

• Amerikansk Wagyu-filé
• Bredt franskt bröd
• Söta lökar
• Små portobellosvampar
• Ost (mozzarella, Pepper Jack eller valfri)
• Vitlökssmör
• Koshersalt
• Grovpeppar
• Granulerad lök
• Granulerad vitlök

Instruktioner

1. Blanda lika delar kosher salt och grovpeppar med en fjärdedel vardera av granulerad lök och vitlök till rubben. Applicera på steken.
2. Värm Arteflame-grillen. När den är varm, olja biffen lätt och lägg den på grillen tillsammans med hackad lök och svamp med lite druvkärneolja.
3. Grilla biffen till medium rare med en rejäl stekyta på båda sidor och skär sedan i skivor.
4. Skiva det franska brödet och pensla med smält vitlökssmör. Rosta på grillen.
5. Lägg biffskivorna inuti brödet. Bryn osten kort på grillen och lägg sedan på biffen.
6. Toppa med grillad lök och svamp. Servera som den är, ingen sås behövs.

Tips

• Låt biffen vila några minuter innan du skär den upp för att hålla den saftig.
• Använd en vass kniv för att skära kjolbiffen tunt mot fibrerna för att den ska bli mör.
• Experimentera med olika ostsorter för att hitta din favoritkombination.
• Använd vitlökssmör av hög kvalitet för att förbättra brödets smak.

Variationer

• Tillsätt rostade paprikor för en söt och rökig smak.
• Använd ciabatta eller surdegsbröd för en annan konsistens och smak.
• Prova smulade blåmögelost för en djärv och syrlig twist.
• Ringla över lite balsamvinägerglasyr för en touch av sötma.

Bästa parningar

• Ett glas fylligt rött vin, till exempel Cabernet Sauvignon.
• Klassiska krispiga pommes frites eller sötpotatisklyftor.
• Grillad sparris eller en färsk ruccolasallad.
• En kall hantverksöl med fylliga malttoner.

Slutsats

Den amerikanska Wagyu Skirt Steak Sandwich är en verkligt utsökt njutning som blandar förstklassiga ingredienser med djärva smaker. Oavsett om du grillar för ett speciellt tillfälle eller bara längtar efter en gourmetmåltid, kommer det här receptet garanterat att imponera. Njut av den fylliga smaken och den tillfredsställande konsistensen i varje tugga!