Alabama Gulf Seafood Boil Grill Packets

Introduktion

Njut av en utsökt skaldjursrätt från Gulf-regionen i Alabama-stil, grillad till perfektion på Arteflame-grillen. Dessa foliepaket, fyllda med räkor, krabba, korv, majs och potatis, ger djärva smaker och en saftig, rökig smak, allt utan att du någonsin behöver en gryta eller stekpanna. Arteflames stekhäll med platta topp säkerställer en jämn stekning samtidigt som den bevarar alla läckra skaldjurssafter. Perfekt för utomhussammankomster, detta recept är enkelt, smakrikt och roligt att laga!

Ingredienser

• 450 g stora Gulfräkor, skalade och urådda
• 450 g krabbben, knäckta
• 340 g rökt korv, skivad
• 2 majskolvar, skurna i tredjedelar
• 450 g småpotatisar, halverade
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 citron, skivad
• 4 msk smör, smält
• 2 msk Old Bay-krydda
• 1 msk rökt paprika
• 1 tsk cayennepeppar (valfritt)
• Salt och svartpeppar, efter smak
• Hackad färsk persilja, till garnering
• Kraftig aluminiumfolie

Instruktioner

Steg 1: Tänd Arteflame-grillen

• Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
• Placera de oljeindränkta servetterna i grillen.
• Stapla ved över servetterna och tänd dem.
• Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered foliepaketen

• Skär fyra stora ark av kraftig aluminiumfolie.
• Fördela räkorna, krabbbenen, korven, majsen och potatisen jämnt mellan foliearken.
• Strö över hackad vitlök, Old Bay-krydda, rökt paprika, cayennepeppar, salt och svartpeppar.
• Ringla smält smör över ingredienserna.
• Toppa varje paket med citronskivor.
• Förslut varje paket ordentligt för att fånga upp ångan.

Steg 3: Grilla paketen

• Placera foliepaketen direkt på Arteflame-spishällen.
• Placera dem närmare mitten för högre värme och flytta dem utåt efter behov.
• Grilla i cirka 12–15 minuter, vänd en gång halvvägs.

Steg 4: Servera och njut

• Ta försiktigt bort foliepaketen från grillen och låt dem vila i 2–3 minuter.
• Öppna paketen och garnera med färsk persilja.
• Servera varmt med extra citronklyftor och njut!

Tips

• Använd färska skaldjur för bästa smak och konsistens.
• Justera kryddnivåerna efter dina önskemål.
• För extra djup, grilla citronhalvor på den platta ytan innan du pressar över skaldjuren.
• Se till att foliepaketen är tätt förslutna för att förhindra att ånga läcker ut.

Variationer

• Södra Cajun-paketTillsätt andouillekorv, extra cayennepeppar och en touch av kreolsk krydda.
• Vitlökssmör-limepaketByt ut Old Bay mot vitlökssmörkrydda och ersätt citron med färska limeklyftor.
• Kryddiga Bayou-paketBlanda i tärnade jalapeños och rökta chiliflingor för en kryddigare kick.
• Surfa &&; GräspaketInkludera små biffbitar för en rejäl grilltwist.
• Vegetariska skaldjurspaketByt ut skaldjur mot grillade svampar och kronärtskockor, kryddade med sjögräsflingor.

Bästa parningar

• Grillat vitlöksbröd
• Sidan av smöriga gryn
• Uppfriskande coleslaw
• Kylt vitt vin eller lättöl
• Grillad sparris eller zucchini

Slutsats

Att tillaga en skaldjursrätt från Gulf på Arteflame-grillen förvandlar en redan smakrik rätt till ett rökigt, saftigt mästerverk. Med perfekt grillade ingredienser och djärva kryddor är denna rätt perfekt för utomhussammankomster och speciella tillfällen.