Alabama Gulf Seafood Boil Grill Packets

Introduktion

Njut av en utsökt skaldjurskok i Alabama-stil grillad till perfektion på Arteflame-grillen. Dessa foliepaket, fyllda med räkor, krabba, korv, majs och potatis, ger djärva smaker och en saftig, rökig smak, allt utan att behöva en kastrull eller kastrull. Arteflames platta stekpanna säkerställer en jämn bränning samtidigt som den låser in alla aptitretande skaldjursjuicer. Perfekt för utomhussammankomster, detta recept är enkelt, smakrikt och roligt att göra!

Ingredienser

• 1 lb stora Gulf räkor, skalade och deveired
• 1 lb krabbben, spruckna
• 12 oz rökt korv, skivad
• 2 majsöron, skurna i tredjedelar
• 1 lb barnpotatis, halverad
• 4 vitlöksklyftor, hackade
• 1 citron, skivad
• 4 msk smör, smält
• 2 msk Old Bay-krydda
• 1 msk rökt paprika
• 1 tsk cayennepeppar (valfritt)
• Salt och svartpeppar, efter smak
• Hackad färsk persilja, till garnering
• Kraftig aluminiumfolie

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

• Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
• Lägg de oljeindränkta servetterna i grillen.
• Stapla ved över servetterna och tänd dem.
• Låt grillen bli varm i ca 20 minuter.

Steg 2: Förbered foliepaketen

• Skär fyra stora ark av kraftig aluminiumfolie.
• Dela räkor, krabbalår, korv, majs och potatis jämnt mellan foliearken.
• Strö över hackad vitlök, Old Bay-krydda, rökt paprika, cayennepeppar, salt och svartpeppar.
• Ringla smält smör över ingredienserna.
• Toppa varje paket med citronskivor.
• Förslut varje paket tätt för att fånga upp ångan.

Steg 3: Grilla paketen

• Placera foliepaketen direkt på Arteflames platta spishäll.
• Placera dem närmare mitten för högre värme och flytta dem utåt efter behov.
• Grilla i ca 12-15 minuter, vänd en gång halvvägs.

Steg 4: Servera och njut

• Ta försiktigt bort foliepaketen från grillen och låt dem vila i 2-3 minuter.
• Öppna paketen och garnera med färsk persilja.
• Servera varm med extra citronklyftor och njut!

Tips

• Använd färska skaldjur för bästa smak och konsistens.
• Justera kryddnivåerna så att de passar dina önskemål.
• För extra djup, grilla citronhalvor på den platta toppen innan du pressar över skaldjuren.
• Se till att foliepaketen är tätt förslutna för att förhindra att ånga strömmar ut.

Variationer

• Södra Cajun-paket: Tillsätt andouillekorv, extra cayenne och en touch av kreolsk krydda.
• Vitlökssmör Limepaket: Byt ut Old Bay mot vitlökssmörkrydda och byt ut citronen mot färska limeklyftor.
• Kryddig Bayou-paket: Blanda i tärnade jalapeños och rökta chiliflakes för en kryddigare kick.
• Surf & Turf-paket: Inkludera små biffbitar för en rejäl grilltwist.
• Paket i vegetarisk skaldjursstil: Byt ut skaldjur mot grillade svampar och kronärtskockor, kryddade med tångflingor.

Bästa parningar

• Grillat vitlöksbröd
• Sidan av smöriga gryn
• Uppfriskande coleslaw
• Kylt vitt vin eller lättöl
• Grillad sparris eller zucchini

Slutsats

Att laga en skaldjurskoka från Gulf på Arteflame-grillen förvandlar en redan smakrik maträtt till ett rökigt, saftigt mästerverk. Med perfekt grillade ingredienser och djärva kryddor är denna maträtt idealisk för utomhussammankomster och speciella tillfällen.