Alabama Crispy BBQ Tofu Spetts on the Arteflame Grill

Introduktion

Gör dig redo för en grillupplevelse i sydländsk stil med dessa Alabama Crispy BBQ Tofu-spett. Arteflame-grillen säkerställer en perfekt bränning, låser in djärva BBQ-smaker och fräser upp tofun precis. Ingen ugn behövs – allt tillagas till perfektion på den platta spishällen. Följ det här receptet för att lära dig hur man grillar tofu som är fylld med rökig godhet och en härligt karamelliserad skorpa!

Ingredienser

• 1 block fast tofu, pressad och skuren i 1-tums kuber
• 1/4 kopp smör, smält
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• Salt och svartpeppar, efter smak
• 1/2 kopp vit BBQ-sås i Alabama-stil
• 1 röd paprika, skuren i 1-tums bitar
• 1 rödlök, skuren i bitar
• 1 zucchini, skivad i tjocka rundlar
• Träspett, blötlagda i vatten i 30 minuter

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av grillen.
2. Stapla ved över servetterna och tänd dem.
3. Vänta cirka 20 minuter tills grillen är helt uppvärmd och klar.

Steg 2: Förbered tofun

1. Tryck på tofun för att ta bort överflödig fukt och skär den sedan i 1-tums kuber.
2. Blanda det smälta smöret, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, salt och svartpeppar i en skål.
3. Kasta tofukuberna i blandningen så att de blir jämnt.

Steg 3: Sätt ihop spetten

1. Trä upp tofukuberna, paprikan, rödlöken och zucchinin på de blötlagda träspettena.
2. Upprepa tills alla ingredienser är använda.

Steg 4: Grilla spetten

1. Placera spetten på den varma platta grillen, närmare mitten för högre värme.
2. Grilla ca 3-4 minuter per sida, vänd då och då för jämn karamellisering.
3. När de är lätt knapriga flyttar du spetten mot ytterkanten av spishällen för att bli färdiglagad.

Steg 5: Glasera med BBQ-sås

1. Pensla den vita BBQ-såsen i Alabama-stil på spetten under de sista minuterna av grillningen.
2. Låt såsen karamellisera något innan du tar bort den från grillen.

Steg 6: Servera och njut

1. Ta bort spetten från grillen och låt dem vila i 2 minuter.
2. Servera varm med extra BBQ-sås vid sidan av.

Tips

• För extra krispighet, låt tofun marinera i smörblandningen i minst 15 minuter innan grillning.
• Håll spetten i rörelse för att förhindra att de bränns och säkerställa en jämn tillagning.
• Om du använder metallspett behöver de inte blötläggas som träspett.

Variationer

1. Spicy Alabama Grillspett: Tillsätt 1 tsk cayennepeppar och en skvätt varm sås till smörblandningen.
2. Örtade vitlökstofuspett: Blanda färsk hackad rosmarin och timjan i smörblandningen för en örtig twist.
3. Sweet & Smoky Tofu Grillspett: Tillsätt 1 matsked lönnsirap till smörblandningen för en antydan av naturlig sötma.
4. Asiatiskt inspirerade grillspett: Använd teriyakisås istället för vit BBQ-sås och strö över sesamfrön.
5. Tangy Senap BBQ Grillspett: Byt ut den vita BBQ-såsen från Alabama mot en syrlig BBQ-sås i South Carolina-stil.

Bästa parningar

• Grillad majskolvar med smör
• Coleslaw i sydlig stil
• Grillad sötpotatis
• Hembakat majsbröd
• Kylt Alabama sött te

Slutsats

Dessa Alabama Crispy BBQ Tofu Grillspett är ett enkelt och läckert sätt att njuta av grillad tofu som aldrig förr! Arteflame-grillen hjälper till att skapa en perfekt balans mellan krispighet och rökig BBQ-smak. Servera med dina favoritsidor och njut av en sydstatsinspirerad måltid som är fullspäckad med djärv smak.