Bulgogi på Arteflame Grill Recept
Introduktion
Njut av de autentiska smakerna från det koreanska köket med detta Bulgogi-recept, speciellt designat för matlagning på Arteflame-grillen. Bulgogi, som betyder "eldkött" på koreanska, är en populär rätt gjord av tunna skivor nötkött marinerade i en söt och salta sås. Att grilla den på Arteflame ger en unik rökig smak som kompletterar köttets naturliga mörhet.
Ingredienser
- 2 pund ribeyestek, tunt skivad
- 1/2 kopp sojasås
- 3 matskedar farinsocker
- 2 matskedar sesamolja
- 6 vitlöksklyftor, hackade
- 1 medelstort päron, rivet
- 2 salladslökar, hackade
- 1 msk riven ingefära
- 1 matsked gochujang (koreansk chilipasta)
- 1 tesked svartpeppar
- 1 msk sesamfrön
- 2 matskedar vegetabilisk olja (för grillning)
Verktyg
- Arteflamegrill
- Blandarskål
- Grilltång
Instruktioner
Förbereda marinaden
- Blanda marinaden: Kombinera sojasås, farinsocker, sesamolja, hackad vitlök, rivet päron, hackad salladslök, riven ingefära, gochujang och svartpeppar i en stor mixerskål. Rör om ordentligt tills sockret löst sig.
- Marinera nötköttet: Lägg det tunt skivade nötköttet till marinaden och se till att varje bit är väl belagd. Täck och ställ i kylen i minst 2 timmar, eller över natten för bästa resultat.
Grillar Bulgogi
- Förbered Arteflame-grillen: Värm din Arteflame-grill.
- Grilla köttet: Olja grillytan lätt. Lägg de marinerade biffskivorna på grillen, undvik överlappning. Grilla varje sida i ca 2-3 minuter tills kanterna är lätt förkolnade och köttet är genomstekt.
- Servera med garnering: Strö grillad bulgogi med sesamfrön och servera omedelbart.
Visningsförslag
- Tillbehör: Servera bulgogin med ångat ris, kimchi och en mängd olika banchan (koreanska sidorätter).
- Wraps: Njut av bulgogin inlindad i salladsblad, toppad med ssamjang (kryddig dippsås).
Slutsats
Det här Bulgogi-receptet för Arteflame-grillen ger en koreansk grillklassiker till din bakgård. Kombinationen av söta, salta och rökiga smaker gör denna maträtt oemotståndligt utsökt. Det är perfekt för en familjemiddag eller en social sammankomst, och ger en gourmetmatlagningsupplevelse som är både trevlig och smakrik.
