Ultimate Arteflame Grilled French Tock Toper Recipt

Введение

Приготовление идеального французского лукового супа на гриле Arteflame позволяет раскрыть лучшие вкусы с обжаркой, как в стейк-хаусе. Этот метод гарантирует, что лук будет нежным внутри и хрустящим снаружи. Этот рецепт научит вас, как добиться результатов ресторанного качества дома, используя уникальные особенности гриля Arteflame.

Ингредиенты

• 4 крупных луковицы, тонко нарезанных
• 4 стакана говяжьего бульона
• 1 стакан сухого белого вина
• 1 ст. л. масла (для гриля)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. свежих листьев тимьяна
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 багет, нарезанный ломтиками
• 2 стакана тертого сыра Грюйер

Инструкции

Приготовьте гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к приготовлению.

Подготовьте лук.

1. Разогрейте сливочное и оливковое масло на плоской варочной поверхности.
2. Добавьте нарезанный лук и сахар на гриль и готовьте, часто помешивая, пока лук не карамелизируется и не приобретет золотисто-коричневый оттенок, около 20–25 минут.
3. Добавьте измельченный чеснок и тимьян и готовьте еще 2 минуты.

Приготовить суп

1. В кастрюле, пригодной для гриля, смешайте карамелизированный лук с говяжьим бульоном и белым вином.
2. Доведите до кипения и варите 20 минут, чтобы смешать вкусы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Если у вас есть дополнительная решетка для гриля, используйте ее и томите суп на высокой решетке для дополнительного копченого вкуса.

Приготовьте багет.

1. Пока суп варится, обжарьте ломтики багета на гриле на плоской варочной поверхности до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
2. Посыпьте каждый ломтик тертым сыром Грюйер и поставьте обратно на гриль, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

Служить

1. Разлейте суп по тарелкам и положите в каждую по ломтику сырного багета.
2. Подавайте немедленно.

Советы

• Используйте различные зоны нагрева на плоской варочной панели, чтобы контролировать температуру приготовления и добиться равномерной прожарки.
• Перед подачей дайте супу постоять минуту, чтобы вкусы смешались.
• Отрегулируйте приправу по своему вкусу, добавив больше соли или перца.

Вариации

Классический французский луковый суп

Для более насыщенного вкуса используйте красное вино вместо белого.

Вегетарианский французский луковый суп

Для вегетарианского варианта замените говяжий бульон овощным.

Грибной французский луковый суп

Добавьте обжаренные грибы к карамелизированному луку, чтобы придать блюду землистый привкус.

Острый французский луковый суп

Добавьте к луку щепотку красного перца для придания остроты.

Французский луковый суп с травами

Для придания пряного вкуса добавьте различные свежие травы, например, розмарин и петрушку.

Сочетания

Лучший напиток

Подавайте с охлажденным бокалом Шардоне или крепкого красного вина, например Каберне Совиньон.

Лучшая закуска

Подавайте с салатом из зелени или жареными овощами.

Лучший десерт

Наслаждайтесь с ломтиком яблочного пирога или крем-брюле.

Заключение

Наслаждайтесь идеально обжаренным и ароматным французским луковым супом, настоящим шедевром гриля. Этот рецепт гарантирует хрустящий, нежный результат каждый раз, когда вы разжигаете гриль Arteflame.