Жареный датский камамбер с медом и орехами на гриле

Введение

Почувствуйте сливочное наслаждение датским камамбером, идеально поджаренным на гриле Arteflame. Тепло мягко превращает сыр в теплое и тающее сокровище, усиленное хрустом орехов и сладостью меда. Это простое, но элегантное блюдо идеально подходит в качестве закуски или изысканного десерта. Благодаря точному контролю температуры Arteflame вы можете без усилий добиться золотистой, шипящей корочки, сохраняя при этом нежную текстуру внутри.

Ингредиенты

• 1 головка датского сыра камамбер
• 2 столовые ложки несоленого масла
• ¼ стакана смеси орехов (грецкие орехи, миндаль, пекан), измельченных
• 2 столовые ложки меда
• Свежий багет или крекеры для подачи.
• Свежий тимьян (по желанию, для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Поместите смоченные салфетки в гриль и сверху положите дрова.
3. Подожгите салфетки и дайте огню гореть около 20 минут, пока гриль не достигнет оптимальной температуры.

Шаг 2: Подготовьте камамбер.

1. Разверните камамбер и дайте ему постоять при комнатной температуре, пока разогревается гриль.
2. Смажьте обе стороны сыра растопленным маслом, чтобы предотвратить прилипание.

Шаг 3: Обжарьте сыр на гриле.

1. Положите камамбер на плоскую сковороду ближе к центру, чтобы повысить температуру.
2. Обжаривайте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны или пока сыр не станет теплым и слегка не размягчится.
3. Аккуратно снимите сыр лопаткой, стараясь не повредить его.

Шаг 4: Поджарьте орехи.

1. Переместите сыр в более прохладную зону на сковороде.
2. Добавьте измельченные орехи на горячую варочную поверхность и поджаривайте их в течение 1–2 минут до появления аромата.

Шаг 5: Соберите и подавайте.

1. Переложите жареный камамбер на сервировочное блюдо.
2. Полейте сверху медом.
3. Посыпьте поджаренными орехами и свежим тимьяном (при использовании).
4. Подавайте немедленно с ломтиками свежего багета или крекерами.

Советы

• Чтобы сыр не прилипал, обжарьте его на хорошо смазанной маслом поверхности.
• Аккуратно переворачивайте сыр лопаткой для равномерной прожарки.
• Проверьте готовность сыра, слегка нажав на него: он должен быть мягким, но не разваливающимся.
• Экспериментируйте с разными видами орехов для получения разнообразных вкусов.
• Для придания изысканности добавьте немного трюфельного меда.

Вариации

1. Камамбер с копченым беконом: Добавьте сверху хрустящие кусочки бекона для пикантности.
2. Камамбер с инжиром и грецкими орехами: Замените мед инжирным джемом и используйте грецкие орехи для придания землистого вкуса.
3. Пряный медовый камамбер: Добавьте в мед щепотку кайенского перца или хлопьев красного перца для придания согревающего эффекта.
4. Цитрусовая глазурь Камамбер: Для придания яркости используйте апельсиновый мед с цедрой лимона.
5. Карамелизированный луковый камамбер: Добавьте сверху жареный карамелизированный лук для создания сладко-соленого сочетания.

Заключение

Этот обжигающий датский рецепт камамбера идеально подходит для любой компании, предлагая восхитительное сочетание сливочной, хрустящей и сладкой текстур. Точный жар гриля Arteflame обеспечивает прекрасно прожаренный сыр без подгорания, что делает это блюдо простым в приготовлении и впечатляющим при подаче.Наслаждайтесь им в качестве закуски или сытного, изысканного десерта!

Лучшие сочетания

• Свежее белое вино, например, Совиньон Блан или Шардоне
• Свежие фрукты, такие как груши, яблоки или виноград
• Слегка поджаренный французский хлеб или крекеры
• Капля выдержанной бальзамической глазури для пикантного контраста
• Сухие жареные орехи для дополнительного хруста