Введение
Нет ничего лучше, чем смелый, сливочный вкус датского голубого сыра, расплавленного на толстых ломтиках жареного хлеба с жирным чесночным маслом. Этот аппетитный чесночный хлеб становится еще вкуснее благодаря идеальной хрустящей корочке на плоской варочной поверхности гриля Arteflame, что обеспечивает равномерную золотисто-коричневую корочку и гладкую, плавящуюся сырную начинку. Независимо от того, подается ли это блюдо в качестве закуски или гарнира, оно произведет впечатление на любого любителя сыра. Давайте разожжем гриль и начнем!
Ингредиенты
- 1 буханка ремесленного хлеба, нарезанная толстыми ломтиками
- 4 ст. л. несоленого масла, размягченного
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 4 унции датского голубого сыра, раскрошенного
- 1 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/2 ч.л. морской соли
Инструкции
Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.
- На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
- Поместите их в гриль и сверху положите дрова.
- Подожгите бумажные салфетки и подождите около 20 минут, пока варочная панель нагреется.
Шаг 2: Приготовьте чесночное масло.
- В небольшой миске смешайте размягченное масло с измельченным чесноком, черным перцем и морской солью.
- Тщательно перемешайте до однородной массы и отставьте в сторону.
Шаг 3: Поджарьте хлеб на гриле.
- Щедро намажьте каждый ломтик хлеба чесночным маслом.
- Положите ломтики хлеба на плоскую сковороду Arteflame ближе к центру для более сильной обжарки.
- Обжаривайте на гриле около 2–3 минут до образования золотистой корочки.
Шаг 4: Расплавьте датский голубой сыр.
- Переверните ломтики хлеба и сразу же посыпьте сверху раскрошенным датским голубым сыром.
- Продолжайте жарить еще 2–3 минуты, давая сыру расплавиться.
- При необходимости переместите хлеб к внешней зоне варочной панели, чтобы контролировать температуру.
Шаг 5: Украсьте и подавайте.
- Снимите поджаренный чесночный хлеб с гриля Arteflame.
- Посыпьте свежей петрушкой для придания дополнительного цвета и вкуса.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Советы
- Для получения наиболее насыщенного вкуса используйте высококачественный датский голубой сыр.
- Обжарьте хлеб ближе к горячей середине, чтобы получилась более хрустящая золотистая корочка.
- Для более глубокого вкуса дайте чесночному маслу постоять 10 минут, прежде чем намазывать его.
- Всегда регулируйте размещение хлеба на варочной панели, чтобы предотвратить его чрезмерное подгорание.
- Если вы готовите заранее, разогрейте на гриле, чтобы восстановить хрустящую корочку перед подачей.
Вариации
- Медовый полив: Добавьте немного меда поверх голубого сыра, чтобы придать ему сладковато-пикантный оттенок.
- Хрустящий грецких орехов: Посыпьте расплавленный сыр поджаренными грецкими орехами для дополнительной хрусткости.
- Острый удар: Добавьте в чесночное масло щепотку красного перца в хлопьях, чтобы придать ему немного остроты.
- Карамелизированный лук: Перед подачей посыпьте жареные ломтики карамелизированным луком.
- Трюфельное масло: Замените чесночное масло на трюфельное, чтобы придать блюду изысканный вкус.
Заключение
Идеально приготовленный на гриле Arteflame, этот датский хлеб с голубым сыром и чесноком — лучший способ насладиться яркими вкусами и хрустящей корочкой. Сочетание сливочного сыра, маслянистого чеснока и хрустящего хлеба делает его идеальным гарниром или закуской. Сочетайте его с сытной едой и наслаждайтесь легкой очисткой, которую предлагает гриль Arteflame!
Лучшие пары
- Стейк на гриле или бараньи отбивные для насыщенного и смелого сочетания.
- Свежий салат из рукколы с бальзамической заправкой для сбалансированного вкуса.
- Крепкое красное вино, например Каберне Совиньон, или бодрящий IPA.