Введение

Нет ничего лучше, чем смелый, сливочный вкус датского голубого сыра, расплавленного на толстых ломтиках жареного хлеба с жирным чесночным маслом. Этот аппетитный чесночный хлеб становится еще вкуснее благодаря идеальной хрустящей корочке на плоской варочной поверхности гриля Arteflame, что обеспечивает равномерную золотисто-коричневую корочку и гладкую, плавящуюся сырную начинку. Независимо от того, подается ли это блюдо в качестве закуски или гарнира, оно произведет впечатление на любого любителя сыра. Давайте разожжем гриль и начнем!

Ингредиенты

• 1 буханка ремесленного хлеба, нарезанная толстыми ломтиками
• 4 ст. л. несоленого масла, размягченного
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 4 унции датского голубого сыра, раскрошенного
• 1 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. морской соли

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Поместите их в гриль и сверху положите дрова.
3. Подожгите бумажные салфетки и подождите около 20 минут, пока варочная панель нагреется.

Шаг 2: Приготовьте чесночное масло.

1. В небольшой миске смешайте размягченное масло с измельченным чесноком, черным перцем и морской солью.
2. Тщательно перемешайте до однородной массы и отставьте в сторону.

Шаг 3: Поджарьте хлеб на гриле.

1. Щедро намажьте каждый ломтик хлеба чесночным маслом.
2. Положите ломтики хлеба на плоскую сковороду Arteflame ближе к центру для более сильной обжарки.
3. Обжаривайте на гриле около 2–3 минут до образования золотистой корочки.

Шаг 4: Расплавьте датский голубой сыр.

1. Переверните ломтики хлеба и сразу же посыпьте сверху раскрошенным датским голубым сыром.
2. Продолжайте жарить еще 2–3 минуты, давая сыру расплавиться.
3. При необходимости переместите хлеб к внешней зоне варочной панели, чтобы контролировать температуру.

Шаг 5: Украсьте и подавайте.

1. Снимите поджаренный чесночный хлеб с гриля Arteflame.
2. Посыпьте свежей петрушкой для придания дополнительного цвета и вкуса.
3. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Советы

• Для получения наиболее насыщенного вкуса используйте высококачественный датский голубой сыр.
• Обжарьте хлеб ближе к горячей середине, чтобы получилась более хрустящая золотистая корочка.
• Для более глубокого вкуса дайте чесночному маслу постоять 10 минут, прежде чем намазывать его.
• Всегда регулируйте размещение хлеба на варочной панели, чтобы предотвратить его чрезмерное подгорание.
• Если вы готовите заранее, разогрейте на гриле, чтобы восстановить хрустящую корочку перед подачей.

Вариации

• Медовый полив: Добавьте немного меда поверх голубого сыра, чтобы придать ему сладковато-пикантный оттенок.
• Хрустящий грецких орехов: Посыпьте расплавленный сыр поджаренными грецкими орехами для дополнительной хрусткости.
• Острый удар: Добавьте в чесночное масло щепотку красного перца в хлопьях, чтобы придать ему немного остроты.
• Карамелизированный лук: Перед подачей посыпьте жареные ломтики карамелизированным луком.
• Трюфельное масло: Замените чесночное масло на трюфельное, чтобы придать блюду изысканный вкус.

Заключение

Идеально приготовленный на гриле Arteflame, этот датский хлеб с голубым сыром и чесноком — лучший способ насладиться яркими вкусами и хрустящей корочкой. Сочетание сливочного сыра, маслянистого чеснока и хрустящего хлеба делает его идеальным гарниром или закуской. Сочетайте его с сытной едой и наслаждайтесь легкой очисткой, которую предлагает гриль Arteflame!

Лучшие пары

• Стейк на гриле или бараньи отбивные для насыщенного и смелого сочетания.
• Свежий салат из рукколы с бальзамической заправкой для сбалансированного вкуса.
• Крепкое красное вино, например Каберне Совиньон, или бодрящий IPA.