Датские обжаренные ломтики тыквы с кленовым сиропом
Введение
Наслаждайтесь насыщенным карамелизированным вкусом датских обугленных ломтиков тыквы, идеально приготовленных на гриле Arteflame. Кленовый сироп усиливает их естественную сладость, создавая восхитительный гарнир или полезный десерт.
Ингредиенты
- 1 маленькая сахарная тыква, нарезанная на ломтики толщиной 1/2 дюйма
- 2 ст. л. несоленого масла, растопленного
- 3 ст. л. чистого кленового сиропа
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. морской соли
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч.л. черного перца
Инструкции
Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame
- Налейте растительное масло на три бумажные салфетки и поместите их в решетку гриля.
- Сложите дрова поверх пропитанных маслом салфеток.
- Подожгите салфетки и подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.
Шаг 2: Подготовьте ломтики тыквы.
- В миске смешайте растопленное масло, кленовый сироп, корицу, мускатный орех, соль и черный перец.
- Щедро смажьте ломтики тыквы этой смесью.
Шаг 3: Обжарьте ломтики тыквы на гриле.
- Положите ломтики тыквы на плоскую варочную панель ближе к центру, где она горячее.
- Жарьте их на гриле по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не карамелизируются и слегка не подрумянятся.
- Переместите ломтики к внешнему краю сковороды-гриль еще на 5 минут, чтобы добиться мягкой и нежной текстуры.
Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь.
- Выньте жареные ломтики тыквы из Arteflame.
- При желании полейте еще кленовым сиропом и сразу же подавайте.
Советы
- Используйте сахарную тыкву, так как она от природы сладкая и хорошо карамелизируется.
- Приготовление на гриле на более горячих участках придаст блюду более дымный и глубокий вкус.
- Будьте терпеливы, так как тыкве нужно время, чтобы размягчиться и впитать ароматы.
- Сливочное масло усиливает вкус, поэтому не заменяйте его растительным маслом для достижения оптимального вкуса.
Вариации
- Пряная датская тыква: Добавьте щепотку молотой гвоздики и имбиря, чтобы придать блюду праздничный вкус.
- Пикантная тыква: Замените кленовый сироп бальзамической глазурью и добавьте раскрошенный сыр фета.
- Ореховое наслаждение: Перед подачей посыпьте поджаренными орехами пекан и сбрызните медом.
- Тыква дымчатая: Используйте копченую паприку для получения глубокого дымного вкуса, контрастирующего со сладостью.
- Тыква с кленовым вкусом и ванилью: Добавьте чайную ложку ванильного экстракта в кленовый сироп для придания аромата.
Заключение
Эти датские обугленные ломтики тыквы подчеркивают естественную сладость тыквы, при этом приобретая красивую карамелизированную корочку на Arteflame. Независимо от того, подаются ли они в качестве гарнира или закуски, они станут фаворитами толпы.
Лучшие пары
- Жареные свиные отбивные для сладко-соленого контраста
- Теплый датский ржаной хлеб с маслом
- Выдержанный белый сыр чеддер или гауда
- Пряный чай или глинтвейн