Датские обжаренные ломтики тыквы с кленовым сиропом

Введение

Наслаждайтесь насыщенным карамелизированным вкусом датских обугленных ломтиков тыквы, идеально приготовленных на гриле Arteflame. Кленовый сироп усиливает их естественную сладость, создавая восхитительный гарнир или полезный десерт.

Ингредиенты

• 1 маленькая сахарная тыква, нарезанная на ломтики толщиной 1/2 дюйма
• 2 ст. л. несоленого масла, растопленного
• 3 ст. л. чистого кленового сиропа
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• 1/4 ч.л. морской соли
• 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1/4 ч.л. черного перца

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. Налейте растительное масло на три бумажные салфетки и поместите их в решетку гриля.
2. Сложите дрова поверх пропитанных маслом салфеток.
3. Подожгите салфетки и подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.

Шаг 2: Подготовьте ломтики тыквы.

1. В миске смешайте растопленное масло, кленовый сироп, корицу, мускатный орех, соль и черный перец.
2. Щедро смажьте ломтики тыквы этой смесью.

Шаг 3: Обжарьте ломтики тыквы на гриле.

1. Положите ломтики тыквы на плоскую варочную панель ближе к центру, где она горячее.
2. Жарьте их на гриле по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не карамелизируются и слегка не подрумянятся.
3. Переместите ломтики к внешнему краю сковороды-гриль еще на 5 минут, чтобы добиться мягкой и нежной текстуры.

Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Выньте жареные ломтики тыквы из Arteflame.
2. При желании полейте еще кленовым сиропом и сразу же подавайте.

Советы

• Используйте сахарную тыкву, так как она от природы сладкая и хорошо карамелизируется.
• Приготовление на гриле на более горячих участках придаст блюду более дымный и глубокий вкус.
• Будьте терпеливы, так как тыкве нужно время, чтобы размягчиться и впитать ароматы.
• Сливочное масло усиливает вкус, поэтому не заменяйте его растительным маслом для достижения оптимального вкуса.

Вариации

• Пряная датская тыква: Добавьте щепотку молотой гвоздики и имбиря, чтобы придать блюду праздничный вкус.
• Пикантная тыква: Замените кленовый сироп бальзамической глазурью и добавьте раскрошенный сыр фета.
• Ореховое наслаждение: Перед подачей посыпьте поджаренными орехами пекан и сбрызните медом.
• Тыква дымчатая: Используйте копченую паприку для получения глубокого дымного вкуса, контрастирующего со сладостью.
• Тыква с кленовым вкусом и ванилью: Добавьте чайную ложку ванильного экстракта в кленовый сироп для придания аромата.

Заключение

Эти датские обугленные ломтики тыквы подчеркивают естественную сладость тыквы, при этом приобретая красивую карамелизированную корочку на Arteflame. Независимо от того, подаются ли они в качестве гарнира или закуски, они станут фаворитами толпы.

Лучшие пары

• Жареные свиные отбивные для сладко-соленого контраста
• Теплый датский ржаной хлеб с маслом
• Выдержанный белый сыр чеддер или гауда
• Пряный чай или глинтвейн