Кентукки Стейки Хэм с подливкой с красными глазами
Наслаждайтесь толстыми стейками из деревенского ветчины в Кентукки, навязываемых до совершенства на гриле артефляции и подаются с классическим подливком с красным глазом для настоящего южного опыта.
Введение
Немногие блюда отражают южные традиции, как толстые стейки из ветчины из Кентукки, идеально обжаренные и дополненные классической подливкой «красный глаз». Используя гриль Arteflame, мы достигнем качества стейк-хауса при температуре более 1000°F в центре, сохраняя при этом вкус и соки. Плоская верхняя решетка обеспечивает равномерное приготовление, позволяя нам готовить подливку прямо рядом с ветчиной. Давайте разожжем гриль и начнем готовить!
Ингредиенты
2 толстых стейка из ветчины
2 ст. л. несоленого масла
1/2 чашки крепкого черного кофе
1/4 стакана куриного бульона
1 ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. черного перца
1 ст. л. несоленого масла (для подливки)
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
Смажьте растительным маслом три бумажные салфетки и положите их на гриль.
Сверху на пропитанные салфетки выложите дрова.
Подожгите салфетки и дайте огню разгореться; примерно через 20 минут вы будете готовы готовить.
Шаг 2: Обжарьте стейки из деревенской ветчины.
Когда гриль нагреется, положите стейки из ветчины на центральную решетку гриля.
Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны, пока не образуется темно-коричневая корочка.
Поместите стейки ветчины на плоскую варочную панель и готовьте, пока их внутренняя температура не достигнет 130°F.
Снимите стейки с гриля и дайте им отдохнуть.
Шаг 3: Приготовьте подливку «Красный глаз»
Добавьте 1 ст. л. масла на сковороду с плоским верхом.
Влейте черный кофе и куриный бульон, дайте им закипеть.
Добавьте коричневый сахар и черный перец, перемешайте.
Дайте подливке слегка выпариться (примерно 2–3 минуты).
Шаг 4: Подача
Выложите стейки из ветчины на тарелку.
Сверху выложите подливку из красного глаза.
Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
Снимите стейки с гриля, когда температура опустится на 15°F ниже целевой температуры; они продолжат готовиться, пока отдыхают.
Для получения наилучшего вкуса подливки с красным глазом используйте высококачественный кофе.
Отрегулируйте положение варочной панели для идеального контроля температуры, размещая стейки ближе к краям, если вам нужно уменьшить температуру.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
Кленовая бурбонная глазурь: Замените коричневый сахар кленовым сиропом и добавьте немного бурбона, одновременно уваривая подливку.
Стейки из ветчины с травяным маслом: Смешайте масло со свежим розмарином и тимьяном и поливайте этой смесью стейки из ветчины во время приготовления.
Подливка с медом: Замените коричневый сахар медом, чтобы придать напитку нотку натуральной сладости.
Стейки из ветчины с чесночным маслом: Перед обжариванием добавьте в масло измельченный чеснок, чтобы придать ему более глубокий вкус.
Лучшие пары
Печенье на пахте
Сливочная крупа
Листовая капуста по-южному
Омлет
Сладкий чай или бурбон
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
Стейки из ветчины по-кентуккийски с подливкой из красного глаза — это блюдо вне времени, которое взрывается яркими вкусами. Гриль Arteflame обеспечивает глубокую, насыщенную прожарку, сохраняя соки. Независимо от того, придерживаетесь ли вы традиционного или экспериментируете с вариациями, это блюдо обязательно впечатлит!
Grill the perfect Kentucky Planked BBQ Meatloaf on your Arteflame grill. Juicy, smoky, and slathered in BBQ sauce, this meatloaf recipe is a game-changer!
Кентукки-грильщики из свиной грудинки сгоревшие концы хрустящие, сладкие и карамелизируемые до ароматного совершенства на гриле Arteflame. Обязательный рецепт барбекю!
🔥 Приходите отпраздновать распродажу «Сделано в Америке» — приобретите Arteflame прямо сейчас! 🔥Каждый гриль Arteflame с гордостью сделан в Америке с нулевыми тарифами, нулевыми пошлинами, поэтому 100% ваших инвестиций идут на чистое качество продукта. Не пропустите эту распродажу, чтобы стать владельцем лучшего американского гриля по самой низкой цене года. Закажите сейчас и выведите свою игру на новый уровень! 🚀🔥