Канадская кукуруза на гриле на початках с маслом из трава

Введение

Мало что может быть столь же удовлетворяющим, как идеально приготовленная на гриле канадская сладкая кукуруза, обмазанная жирным маслом с травами. Приготовление на гриле Arteflame дает вам идеальный баланс дымчатого угля и маслянистого вкуса, делая каждый укус неотразимым. Прочная стальная плоская варочная панель обеспечивает равномерную карамелизацию, не подгорая. Следуйте этому простому рецепту, чтобы приготовить самую ароматную жареную кукурузу прямо у себя на заднем дворе.

Ингредиенты

• 4 початка свежей канадской сладкой кукурузы, очищенной
• 1/2 стакана несоленого масла, размягченного
• 1 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
• 1 ст. л. свежей кинзы, нарезанной
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. лимонной цедры
• 1 ст. л. свежего лимонного сока

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. Смажьте растительным маслом три бумажные салфетки и поместите их в решетку гриля.
2. Сложите дрова поверх салфеток.
3. Подожгите бумажные салфетки и дайте огню разгореться.
4. Подождите около 20 минут, пока варочная панель не достигнет оптимальной температуры для гриля.

Шаг 2: Приготовьте травяное масло.

1. В миске смешайте размягченное сливочное масло с петрушкой, кинзой, чесноком, копченой паприкой, солью, перцем, цедрой и соком лимона.
2. Тщательно перемешайте до однородной массы и отставьте в сторону.

Шаг 3: Обжарьте кукурузу на гриле.

1. Положите очищенную кукурузу прямо на плоскую варочную панель ближе к центру для более сильного нагрева.
2. Готовьте на гриле в течение 10–12 минут, периодически переворачивая для равномерной прожарки и карамелизации.
3. Как только кукуруза слегка подрумянится и станет полностью мягкой, снимите ее с гриля.

Шаг 4: Смажьте травяным маслом

1. Сразу же щедро смажьте горячую жареную кукурузу приготовленным травяным маслом.
2. Дайте маслу растаять, чтобы кукуруза пропиталась его насыщенным вкусом.
3. Подавайте немедленно, пока блюдо теплое.

Советы

• Чтобы усилить дымный привкус, обжарьте кукурузу на сильном огне ближе к центру плиты.
• Для придания более пикантного вкуса добавьте в травяное масло щепотку кайенского перца.
• Полностью очистите кукурузу от шелухи для быстрой обжарки на гриле или оставьте немного шелухи для более нежной текстуры.

Вариации

1. Кукуруза с чесноком и пармезаном: Добавьте 1/4 стакана тертого сыра пармезан в травяное масло для придания пикантного вкуса.
2. Кукуруза с кленовым сиропом и беконом: Перед подачей полейте кленовым сиропом и посыпьте хрустящим рубленым беконом.
3. Мексиканская уличная кукуруза: Добавьте раскрошенный сыр котиха, немного сока лайма и щепотку перца чили.
4. Кукуруза с медовым маслом: Добавьте в масло 1 ст. л. меда, чтобы придать ему легкую естественную сладость.
5. Копченая кукуруза барбекю: Смажьте кукурузу соусом барбекю во время жарки на гриле, чтобы придать ей пикантный, дымный привкус.

Заключение

Жареная на гриле Arteflame канадская сладкая кукуруза — это просто, но невероятно вкусно. С маслянистым травяным настоем и идеальным углем каждый кусочек взрывается вкусом. Персонализируйте его с помощью вариаций по своему вкусу и наслаждайтесь приготовлением на гриле в лучшем виде!

Лучшие пары

• Стейк или курица на гриле
• Ребрышки барбекю
• Свежий летний салат
• Креветки в чесночном масле
• Холодное канадское пиво или лимонад