Пибимпаб на гриле по рецепту Arteflame Grill
Введение
Пибимпап, любимое корейское блюдо, включающее смесь риса, овощей, мяса и острого соуса кочучжан, традиционно подается в горячей каменной чаше. Этот рецепт адаптирует классическое блюдо для приготовления на гриле Arteflame, добавляя восхитительный дымный аромат ингредиентам, улучшая общий вкус и впечатления.
Ингредиенты
- 2 стакана вареного жасминового или короткозернистого риса
- 200 г тонко нарезанной говядины (вырезка или рибай)
- 2 чашки ассорти из овощей (шпинат, морковь, цуккини, грибы шиитаке)
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 яйца
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки кочуджана (корейская паста чили)
- 1 чайная ложка сахара
- Семена кунжута для украшения
- Соль и перец по вкусу.
Инструменты
- гриль Артефлейм
- Металлические или деревянные шпатели
Инструкции
Подготовка ингредиентов
- Маринуем говядину: Смешайте ломтики говядины с соевым соусом, измельченным чесноком, сахаром и кунжутным маслом. Оставьте мариноваться не менее 30 минут.
- Подготовьте овощи.: Нарежьте соломкой морковь и цуккини. Слегка посолите шпинат и отожмите лишнюю влагу. Тонко нарежьте грибы.
Процесс приготовления
- Разогрейте гриль Arteflame: Разогрейте гриль, чтобы подготовить его.
- Ингредиенты для гриля: Жарьте говядину на гриле до тех пор, пока она не подрумянится и не пропечется. Выньте и держите в тепле. Обжарьте каждый вид овощей с небольшим количеством кунжутного масла, приправляя каждый солью и перцем прямо на плоской варочной панели.
- Поджарить яйца: На внешнем крае гриля поджарьте яйца по вашему вкусу, в идеале — глазуньей вверх.
Сборка пибимпапа
- Соберите блюдо: В больших мисках начните с рисовой основы. Выложите жареную говядину и овощи сегментами поверх риса. Сверху в каждую миску положите жареное яйцо.
- Добавьте последние штрихи: Посыпьте блюдо кунжутом и подавайте с ложкой кочучжана.
Заключение
Жареный на гриле пибимпаб на гриле Arteflame — это универсальное и красочное блюдо, которое не только визуально привлекательно, но и наполнено вкусом. Дымные нюансы от гриля добавляют уникальный штрих к традиционным вкусам пибимпаба, делая его идеальным блюдом для любого случая.
