Авокадо-тост на гриле Arteflame: классика с дымком
Поднимите тост с авокадо на новый уровень, приготовив его на гриле Arteflame. Этот рецепт придаст вашему любимому блюду для завтрака или бранча восхитительный дымный вкус, что сделает его изюминкой любой встречи на открытом воздухе.
Ингредиенты:
- 4 толстых ломтика хлеба на закваске или домашнего хлеба
- 2 спелых авокадо
- Оливковое масло, для чистки
- Соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
- 1 зубчик чеснока, очищенный (необязательный)
- Дополнительные начинки: помидоры черри, редис, микрозелень, яйца пашот, хлопья красного перца
Инструкции:
1. Подготовьте авокадо.
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Смажьте разрезанные стороны небольшим количеством оливкового масла и приправьте солью и перцем для усиления вкуса.
2. Приготовьте авокадо на гриле.
Разогрейте гриль Arteflame. Положите половинки авокадо срезом вниз на плоскую верхнюю часть гриля. Готовьте на гриле около 5-7 минут или пока они не приобретут красивые поджаристые следы и слегка не размягчатся. После приготовления на гриле выньте мякоть авокадо в миску и слегка разомните ее вилкой, оставив немного текстуры для намазывания кусочками.
3. Поджарьте хлеб на гриле.
Смажьте обе стороны ломтиков хлеба оливковым маслом или сливочным маслом. Положите ломтики хлеба на гриль и поджаривайте их около 2 минут с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми с отметинами от гриля. Для дополнительного вкуса натрите одну сторону каждого поджаренного ломтика хлеба зубчиком чеснока.
Кончик: Для придания более копченого аромата положите хлеб на центральную решетку гриля.
4. Соберите тост с авокадо.
Равномерно распределите размятый жареный авокадо по поджаренным ломтикам хлеба. Приправьте солью и перцем по вкусу для сбалансированного вкуса.
5. Добавьте начинку.
Персонализируйте ваш тост с авокадо на гриле с помощью начинки по вашему выбору. Попробуйте нарезанные помидоры черри, тонко нарезанный редис, микрозелень, яйцо-пашот или посыпьте хлопьями красного перца для остроты.
6. Подавать
Подавайте жареные тосты с авокадо сразу же, пока они теплые, а авокадо — насыщенного кремового вкуса.
Советы по приготовлению идеальных тостов с авокадо на гриле:
- Выбор хлеба: Выбирайте плотный хлеб, например, хлеб на закваске или ремесленный хлеб, который выдерживает жарку на гриле, не развалившись.
- Степень зрелости авокадо: Используйте спелые, но достаточно твердые авокадо, которые можно легко обжарить на гриле, не превращая их в кашу.
- Настройка: Тост с авокадо невероятно универсален, поэтому смело экспериментируйте с различными начинками по своему вкусу.
Альтернативы и вариации:
1. Острый тост с авокадо
Для придания пикантности добавьте щепотку кайенского перца или сбрызните острым соусом.
2. Средиземноморский тост с авокадо
Украсьте блюдо раскрошенным сыром фета, нарезанными оливками и сбрызните оливковым маслом, чтобы придать ему средиземноморский колорит.
3. Тост с авокадо «Капрезе»
Выложите слоями свежую моцареллу, базилик и помидоры черри, затем сбрызните бальзамической глазурью.
4. Тост с беконом, яйцом и авокадо
Для более сытного блюда добавьте сверху хрустящие полоски бекона и жареное яйцо или яйцо-пашот.
5. Сладкий тост с авокадо
Добавьте немного меда и посыпьте семенами чиа, чтобы придать этому пикантному блюду сладкую нотку.
Лучшие пары:
- Гарнир: Подавайте со свежим фруктовым салатом, йогуртовым парфе или гарниром из хрустящего бекона.
- Напиток: Наслаждайтесь этим напитком со стаканом свежевыжатого апельсинового сока, коктейлем «Мимоза» или чашкой горячего кофе.
- Десерт: Завершите трапезу легким десертом, например, ягодным пирогом или шариком сорбета.
Этот тост с авокадо на гриле от Arteflame — простое, но изысканное блюдо, сочетающее в себе кремовую текстуру авокадо с хрусткостью жареного хлеба, и все это усиливается дымными ароматами гриля. Идеально подходит для любого приема пищи, от завтрака до бранча или даже легкого ужина.
