Идеально приготовленная на гриле курица с лимоном, чесноком и овощами

Введение

Ищете простой, но вкусный ужин, который впечатлит вашу семью или гостей? Эта жареная курица с овощами и лимоном и чесноком — идеальное решение. Это простое, ароматное блюдо, которое будет готово менее чем за 30 минут. Сочная курица идеально обжаривается на центральной решетке гриля Arteflame, в то время как овощи впитывают лимонно-чесночный маринад и шипят на плоской варочной панели. Независимо от того, являетесь ли вы опытным грилером или новичком, этот рецепт станет идеальным для легких и вкусных ужинов.

Ингредиенты

Для лимонно-чесночного маринада:

4 куриные грудки без костей и кожи
3 зубчика чеснока, измельченных
1/4 стакана свежего лимонного сока (примерно 2 лимона)
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка сушеного орегано
Соль и перец по вкусу.

Для овощей на гриле:

1 красный болгарский перец, нарезанный полосками
1 желтый болгарский перец, нарезанный полосками
1 цуккини, нарезанный кружочками
1 красная луковица, нарезанная дольками
1 столовая ложка масла (для плоской варочной поверхности)
Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Приготовьте гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки, положите их в гриль, сверху положите дрова и разожгите. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока он не будет готов к приготовлению.

2. Маринуем курицу

В миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, мед, орегано, соль и перец. Добавьте куриные грудки в миску, убедившись, что они равномерно покрыты маринадом. Оставьте их мариноваться не менее 15 минут.

3. Подготовьте овощи.

Пока курица маринуется, подготовьте овощи. Обжарьте болгарский перец, цуккини и луковые ломтики в небольшом количестве оливкового масла, посолите и поперчите.

4. Жарим курицу на гриле

Когда гриль нагреется, положите замаринованные куриные грудки на центральную решетку гриля, чтобы они поджарились. Обжаривайте каждую сторону примерно 2-3 минуты, пока не образуется красивая золотисто-коричневая корочка. Затем переместите курицу на плоскую варочную панель, чтобы закончить приготовление, убедившись, что внутренняя температура достигла 160°F. Снимите курицу, когда она опустится на 15°F ниже желаемой степени готовности, так как она продолжит готовиться после того, как будет снята с огня.

5. Овощи на гриле

Растопите столовую ложку масла на плите и добавьте овощи. Жарьте их на гриле, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся, около 8-10 минут.

6. Подавайте и наслаждайтесь

Нарежьте курицу и подавайте вместе с овощами на гриле. Выдавите сверху немного лимонного сока для придания свежего вкуса.

Советы

время маринования: Если возможно, замаринуйте курицу на несколько часов, чтобы придать ей более глубокий вкус.
Зоны нагрева: Используйте более холодные зоны варочной панели для овощей, требующих меньше времени приготовления.
Альтернатива маслу: Для придания овощам другого вкуса используйте масло с травами или чесночное масло.

Заключение

Эта жареная на гриле курица с лимоном и чесноком и овощами — прекрасный пример того, насколько простым и сытным может быть ужин. Гриль Arteflame обеспечивает равномерное приготовление и раскрывает лучшее из каждого ингредиента, оставляя вам блюдо, которое взрывается вкусом и идеально подходит для любого вечера недели.

Варианты рецепта

Курица в корочке из трав: Добавьте в маринад свежий розмарин и тимьян для придания ему землистого вкуса.
Острая лимонная курица: Добавьте в маринад хлопья красного перца или кайенский перец для придания остроты.
Цыпленок с цитрусовыми травами: Для более сложного цитрусового вкуса используйте смесь лимонного и апельсинового сока.
Курица по-гречески: Добавьте к овощам раскрошенный сыр фета и оливки каламата, чтобы придать блюду средиземноморский колорит.
Курица в бальзамической глазури: Замените лимонный сок бальзамическим уксусом и добавьте столовую ложку дижонской горчицы для получения пикантной, сладкой глазури.