Almôndegas suecas no Arteflame Grill 

Introdução:

Almôndegas suecas são um alimento clássico e reconfortante, e grelhá-las na grelha Arteflame eleva este prato a um novo nível. O design exclusivo do Arteflame permite selar as almôndegas a mais de 1.000F, retendo os sucos e proporcionando uma selagem perfeitamente uniforme. Siga esta receita para almôndegas suculentas e saborosas que certamente impressionarão.

Ingredientes:

• 1 quilo de carne moída
• 1 quilo de carne de porco moída
• 1 cebola pequena bem picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de pão ralado
• 1/4 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)

Instruções:

1. Prepare a grelha: Ligue a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Certifique-se de que o cooktop plano esteja limpo e pré-aquecido em alta temperatura.
2. Misture as almôndegas: Em uma tigela grande, misture a carne moída, a carne de porco moída, a cebola picada, o alho picado, o pão ralado, o leite, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta da Jamaica e a noz-moscada. Misture até ficar bem combinado.
3. Forme as almôndegas: Molde a mistura em almôndegas de 2,5 cm.
4. Sear as almôndegas: Coloque as almôndegas na grelha central para selar a mais de 1.000F. Sele por 2 a 3 minutos, movendo-os continuamente para fixar os sucos.
5. Cozinhe com perfeição: Mova as almôndegas grelhadas para a frigideira plana ao redor da grelha central. Cozinhe até que a temperatura interna atinja 160F, movendo-os ocasionalmente.
6. Grelhe os acompanhamentos: enquanto as almôndegas cozinham, grelhe seus acompanhamentos preferidos no fogão plano. As diferentes zonas de calor permitem temperaturas ideais para grelhar.
7. Termine e sirva: Retire as almôndegas da grelha quando a temperatura interna estiver 15F abaixo do ponto desejado. Deixe-os descansar por alguns minutos enquanto continuam a cozinhar fora do fogo.

Dicas:

• Use manteiga em vez de azeite para grelhar para realçar o sabor das almôndegas.
• A grelha plana garante uma grelha perfeitamente uniforme sem queimar os alimentos.
• Utilize as diferentes zonas de calor da grelha Arteflame para cozinhar vários alimentos simultaneamente.
• Sempre remova a carne da grelha quando a temperatura interna estiver 15F abaixo da meta para evitar cozimento excessivo.

Conclusão:

Grelhar almôndegas suecas na grelha Arteflame traz à tona sabores e texturas incríveis, tornando este prato clássico ainda mais delicioso. Desfrute da mistura perfeita de especiarias e carne suculenta, realçada pelas capacidades únicas de tostar do grelhador. Experimente as variações abaixo para adicionar um toque especial a esta receita deliciosa.

Variações:

1. Almôndegas suecas com parmesão:
   • Adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado à mistura de almôndegas antes de grelhar.

1. Almôndegas suecas com manteiga de alho:
   • Incorpore 2 colheres de sopa de manteiga de alho na mistura de almôndegas para obter um sabor rico e de alho.

1. Almôndegas suecas doces e picantes:
   • Adicione 1 colher de sopa de mel e 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos à mistura de almôndegas para dar um toque doce e picante.

1. Almôndegas suecas com infusão de ervas:
   • Misture 1 colher de sopa de salsa fresca picada e 1 colher de chá de tomilho seco para obter um sabor fresco e herbáceo.

1. Almôndegas suecas recheadas com cheddar:
   • Coloque um pequeno cubo de queijo cheddar no centro de cada almôndega antes de grelhar para obter uma surpresa de queijo.