Jantares de churrasco são perfeitos para reunir a família com refeições defumadas e saborosas que todos adoram. Essas receitas fáceis de churrasco, cozidas inteiramente na grelha Arteflame, são simples de preparar e cheias de sabor.
Receita 1: Coxinhas de Frango para Churrasco
Ingredientes:
- 10 coxinhas de frango
- 1/2 xícara de molho barbecue
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal kosher
Instruções:
- Prepare as baquetas: Misture páprica defumada, alho em pó, cebola em pó e sal. Esfregue o tempero em todas as coxas de frango.
- Grelhe o Frango: Grelhe as coxas na grelha central do Arteflame até ficarem crocantes e depois transfira para a chapa plana para cozinhar completamente (cerca de 20 a 25 minutos), regando com molho barbecue nos últimos 10 minutos.
- Servir: Combine com salada de repolho e pão de milho para uma refeição completa.
Receita 2: Costeletas de porco grelhadas na churrasqueira
Ingredientes:
- 4 costeletas de porco com osso (2,5 cm de espessura)
- 1/4 xícara de molho barbecue
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Tempere as Costeletas de Porco: Esfregue as costeletas com uma mistura de açúcar mascavo, páprica defumada, alho em pó, sal e pimenta.
- Grade: Grelhe na grelha central do Arteflame por 2 a 3 minutos de cada lado e depois transfira para a chapa plana para cozinhar completamente, pincelando com molho barbecue nos últimos 5 minutos.
- Servir: Acompanhe com aspargos grelhados e purê de batatas.
Receita 3: Hambúrgueres de carne de churrasco
Ingredientes:
- 2 libras de carne moída (mistura 80/20)
- 1/4 xícara de molho barbecue
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de molho inglês
- 4 fatias de queijo cheddar
- 4 pães de hambúrguer
- Coberturas: alface, tomate, cebola, picles
Instruções:
- Prepare os hambúrgueres: Misture carne moída com molho barbecue, páprica defumada e molho inglês. Forme 4 hambúrgueres.
- Grelhe os hambúrgueres: Sele os hambúrgueres na grelha central do Arteflame, virando após 3-4 minutos. Adicione o queijo durante o último minuto de cozimento.
- Montar os hambúrgueres: Coloque os hambúrgueres em pães com seus toppings favoritos. Sirva com batatas fritas ou uma salada de acompanhamento.
Receita 4: Costela de porco assada
Ingredientes:
- 2 costelas de porco
- 1/2 xícara de molho barbecue
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
Instruções:
- Prepare as costelas: Remova a membrana da parte de trás das costelas. Misture açúcar mascavo, páprica defumada, pimenta em pó, alho em pó e sal; esfregue generosamente em ambos os lados.
- Grelhe as Costelas: Coloque as costelas na chapa plana externa do Arteflame, cozinhando em fogo baixo e lento por 2 horas, virando ocasionalmente. Pincele com molho barbecue nos últimos 30 minutos.
- Servir: Corte em porções e sirva com feijão cozido e milho grelhado.
Receita 5: Kebabs vegetarianos para churrasco
Ingredientes:
- 2 abobrinhas cortadas em rodelas
- 2 pimentões cortados em pedaços
- 1 cebola roxa cortada em pedaços
- 1 xícara de tomate cereja
- 1/4 xícara de molho barbecue
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Montar os Kebabs: Coloque os vegetais nos espetos. Pincele com uma mistura de azeite de oliva, páprica defumada, alho em pó, sal e pimenta.
- Grade: Cozinhe os kebabs na grelha Arteflame, virando ocasionalmente, até ficarem macios e levemente carbonizados (cerca de 8 a 10 minutos). Pincele com molho barbecue nos últimos 2 minutos.
- Servir: Acompanhe com arroz ou pão crocante.
Conclusão
Jantares de churrasco em família são a maneira perfeita de reunir todos em refeições saborosas e satisfatórias. Essas receitas — coxinhas de frango para churrasco, costeletas de porco, hambúrgueres de carne bovina, costelas e kebabs vegetarianos — são simples de preparar, mas cheias de delícias defumadas e deliciosas. Cozinhar na grelha Arteflame garante que cada prato seja cozido com perfeição, com texturas suculentas e sabores perfeitamente carbonizados. Seja um jantar durante a semana ou uma reunião de fim de semana, essas receitas certamente agradarão a família inteira e criarão momentos memoráveis ao redor da mesa.
Emparelhamentos sugeridos
Coxinhas de Frango para Churrasco
- Acompanhamento: Salada de repolho cremosa ou macarrão com queijo assado.
- Bebida: Combine com um copo gelado de limonada ou uma IPA lupulada.
- Sobremesa: Sorvete clássico de torta de pêssego ou sorvete de baunilha.
Costeletas de porco grelhadas na churrasqueira
- Acompanhamento:Aspargos grelhados e purê de batatas.
- Bebida: Complemente com um vinho tinto forte como Zinfandel ou um coquetel de bourbon.
- Sobremesa: Sirva com torta de maçã ou pudim de caramelo.
Hambúrgueres de carne de churrasco
- Acompanhamento: Batatas fritas crocantes ou uma salada fresca.
- Bebida:Aprecie com uma root beer com gás ou uma lager.
- Sobremesa: Brownies de chocolate ou milkshakes.
Costela de porco assada
- Acompanhamento:Feijão assado e espiga de milho grelhada.
- Bebida: Combine com um uísque defumado ou um chá gelado.
- Sobremesa: Finalize com pudim de banana ou uma torta de frutas vermelhas.
Kebabs vegetarianos para churrasco
- Acompanhamento:Pilaf de arroz fofo ou pão de alho crocante.
- Bebida:Refresque-se com uma água com gás com infusão de frutas cítricas ou um vinho rosé leve.
- Sobremesa: Sirva com um sorvete de frutas ou pêssegos grelhados com mel.
Essas combinações realçam o melhor de cada prato, criando um banquete de churrasco completo que é tão agradável de preparar quanto de comer!
