Steven Raichlen's - Steki wieprzowe z hrabstwa Monroe z pikantnym dipem octowym
Kto lepiej niż Steven Raichlen może pochwalić się niesamowitym grillem Arteflame?! Skorzystaj z przepisu samego biblijnego mistrza grillowania. Ciesz się!
2-funtowe steki z łopatki wieprzowej (steki z ostrzami) lub cienko krojone kotlety wieprzowe Gruba sól (morska lub koszerna) i popękane lub grubo mielone ziarna czarnego pieprzu Kremowy mak i sałatka chrzanowa do podania (patrz przepis)
Krok 1: Przygotuj dip octowy: Rozpuść masło w ciężkim rondlu na średnim ogniu. Dodać ocet, pieprz, cukier, cayenne, sól i ostry sos. Zmniejsz ogień i delikatnie gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, mieszając, aby rozpuścić cukier i sól. Zdjąć dip z ognia i lekko ostudzić.
Krok 2: Obficie dopraw steki wieprzowe z obu stron solą i pieprzem. Utrzymuj ciepły dip octowy w rondlu.
Krok 3: Ustaw Arteflame i rozgrzej go do wysokiej temperatury, a następnie użyj planchy lub rusztu grillowego do bezpośredniego ogrzewania. Posmaruj i naoliw ruszt grillowy.
Krok 4: Ułóż steki wieprzowe na ruszcie i grilluj, aż będą skwierczące, rumiane i ugotowane, około 4 minuty z każdej strony. Po obróceniu mięsa rozpocznij smarowanie lub nacieranie steków dipem octowym. Gdy steki wieprzowe będą już ugotowane, trzymaj je pojedynczo szczypcami i zanurzaj w dipie octowym, obracając tak, aby pokryły się z obu stron. Żarłoki za karę mogą maczać dwukrotnie, dodając przed podaniem odrobinę dodatkowego dipu.
Obejrzyj film, na którym Steven Raichlen gotuje według przepisu na grillu Arteflame 40" One Series.
Grille, patelnie i akcesoria Arteflame
Ugotuj dania na poziomie steakhouse i ciesz się większymi wrażeniami z grillowania w domu!
Discover the ultimate grilled ribs recipe. Perfectly seasoned and grilled on the Arteflame, these ribs are tender, juicy, and full of flavor. Try it today!
Discover a flavorful twist with our grilled couscous recipe. This easy dish, grilled on the Arteflame, is perfect as a side or main course. Try it today!
Experience the rich flavors of perfectly grilled lamb chops. This easy recipe features a delicious marinade and grilling technique for tender, flavorful lamb chops. Try it today!
Elevate your appetizers with this delicious grilled brie cheese recipe. Perfectly melted and infused with smoky flavor, this dish is a crowd-pleaser. Try it today!
Discover the deliciousness of grilled polenta on the Arteflame. This easy recipe creates crispy, golden polenta slices perfect as a side dish or appetizer. Try it now!
Discover a delicious twist on a classic with this grilled egg salad recipe. Perfectly grilled eggs and veggies mixed into a creamy, flavorful salad. Try this easy recipe today!
Start your day with a high-protein breakfast grilled on the Arteflame. Packed with protein, this meal includes grilled chicken, eggs, and veggies. Perfect for a nutritious start to your morning....
Discover 5 mouthwatering camping meals perfect for grilling on your Arteflame. From smoky grilled veggies to juicy campfire burgers, elevate your outdoor cooking with these easy and delicious recipes.
Your cart
All Orders $50+ Ship Free
Bezpłatna wysyłka w przypadku sąsiadujących zamówień w USA powyżej 50 USD