Wstęp:
Roztopiony tuńczyk to pocieszający klasyk, a przygotowanie go na grillu Arteflame dodaje pysznego, wędzonego akcentu. Ten przepis łączy chrupiący, złoty chleb, kremową sałatkę z tuńczyka i roztopiony ser, aby uzyskać najlepsze wrażenia z kanapki.
Składniki
- 2 kromki chleba na zakwasie lub żytniego
- 1 puszka (5 uncji) tuńczyka w wodzie, odsączonego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżka posiekanego selera
- 1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 plasterki sera cheddar lub szwajcarskiego
- 1 łyżka masła (do grillowania)
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj sałatkę z tuńczyka
- W misce wymieszaj odsączonego tuńczyka, majonez, musztardę Dijon, seler, czerwoną cebulę i sok z cytryny, aż do dokładnego połączenia się składników.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku. Odstawić.
Krok 2: Rozpal grill Arteflame
- Rozpal grill Arteflame za pomocą nasączonych olejem roślinnym serwetek pod drewnem opałowym. Pozostaw grill do nagrzania na około 20 minut.
- Przygotuj płaską płytę grzewczą, czyszcząc jej powierzchnię i zapewniając równomierne rozprowadzanie ciepła.
Krok 3: Złóż kanapkę
- Posmaruj masłem jedną stronę każdej kromki chleba.
- Połóż jedną kromkę masłem do dołu na płaskiej powierzchni kuchennej.
- Rozłóż równomiernie sałatkę z tuńczyka na chlebie.
- Połóż plasterki sera na tuńczyku.
- Przykryj drugą kromką chleba, posmarowaną masłem do góry.
Krok 4: Grilluj kanapkę
- Grilluj kanapkę na płaskiej płycie grzewczej przez 2–3 minuty z każdej strony, lekko dociskając ją szpatułką lub praską do grilla, aby równomiernie się upiekła.
- Ostrożnie obróć kanapkę, aby uniknąć rozlania płynu i grilluj, aż chleb będzie złocistobrązowy, a ser się rozpuści.
Krok 5: Podanie
- Zdejmij kanapkę z grilla i pozwól jej lekko ostygnąć.
- Przekrój kanapkę na pół, aby ułatwić sobie jej obsługę.
- Podawać na ciepło z ogórkami kiszonymi, chipsami ziemniaczanymi lub lekką sałatką.
Wskazówki dotyczące idealnego roztopionego tuńczyka
- Równomierne ciepło:Używaj średniej temperatury na płaskiej kuchence, aby zapobiec przypaleniu, a jednocześnie zapewnić roztopienie się sera.
- Wybór chleba:Najlepiej nadaje się zakwas lub chleb żytni, jeśli chodzi o strukturę i smak.
- Wymieszaj to:Dodaj plasterek pomidora lub awokado, aby nadać potrawie dodatkowego smaku i konsystencji.
- Ser na zamówienie: Użyj sera Gruyère, mozzarelli lub pepper jack, aby uzyskać inny, serowy akcent.
Wariacje
- Pikantna roztopiona tuńczyk:Do sałatki z tuńczykiem dodaj odrobinę ostrego sosu lub posyp startą czerwoną papryką.
- Śródziemnomorskie topnienie:Do sałatki z tuńczyka dodaj oliwki, kapary i ser feta.
- Opcja niskowęglowodanowa:Podawaj roztopionego tuńczyka na jednej kromce chleba.
- Dodatkowe warzywa:Na sałatkę z tuńczykiem połóż warstwę szpinaku lub rukoli, a następnie dodaj ser.
- Chrupiąca skorupka:Posyp wierzch chleba startym parmezanem, aby skórka była wyjątkowo chrupiąca.
Pary
- BokiPodawać z filiżanką zupy pomidorowej, surówką lub pieczonymi kawałkami słodkich ziemniaków.
- Napoje:Podawaj z mrożoną herbatą, lemoniadą lub wytrawnym białym winem.
- Dipy:Podaj sos tatarski lub aioli czosnkowe do maczania.
Wniosek
Roztopiony tuńczyk z grilla Arteflame wynosi klasykę na wyższy poziom dzięki wędzonym, grillowanym wykończeniom i idealnie roztopionemu serowi. Łatwy do dostosowania i jeszcze łatwiejszy do delektowania się, to idealna kanapka na każdą porę dnia.
