Wstęp:
Podnieś poziom swoich kanapek dzięki grillowanej włoskiej kanapce gotowanej na grillu Arteflame. Ta kanapka, pełna aromatycznych włoskich mięs, roztopionego sera i pikantnych przypraw, zyskuje wędzony posmak dzięki grillowaniu. Idealna na lunch, kolację lub spotkanie na podwórku, z pewnością zrobi wrażenie.
Składniki
- 4 kromki chrupiącego włoskiego chleba lub bułek ciabatta
- 4 plasterki sera provolone lub mozzarella
- 4-6 plastrów włoskiego mięsa (salami, prosciutto lub mortadela)
- 4 plasterki pepperoni (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki pieczonej czerwonej papryki, pokrojonej w plasterki
- 1/4 szklanki rukoli lub świeżego szpinaku
- 1 łyżka glazury balsamicznej lub winegretu
- 2 łyżki oliwy z oliwek (do grillowania)
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie, do natarcia chleba)
- 1 łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie, do przyprawiania)
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj grill Arteflame
- Rozpal grill Arteflame za pomocą nasączonych olejem roślinnym serwetek pod drewnem opałowym. Pozostaw grill do nagrzania na około 20 minut.
- Wyczyść płaską płytę grzewczą, aby zapewnić gładką i równą powierzchnię do gotowania.
Krok 2: Złóż kanapkę
- Posmaruj zewnętrzną stronę kromek chleba oliwą z oliwek, aby uzyskać złocistą skórkę.
- Na jednej kromce chleba ułóż warstwami włoskie mięsa, pieczoną czerwoną paprykę i ser.
- Skropić nadzienie octem balsamicznym lub winegretem.
- Na wierzchu ułóż rukolę lub szpinak i posyp suszonym oregano, jeśli chcesz.
- Zamknij kanapkę drugą kromką chleba.
Krok 3: Grilluj kanapkę
- Połóż kanapkę na płaskiej kuchence w strefie średnio-temperaturowej.
- Za pomocą prasy do grilla lub ciężkiej patelni delikatnie dociśnij kanapkę, aby równomiernie się upiekła i miała chrupiącą skórkę.
- Grillować przez 2–3 minuty z każdej strony, aż chleb będzie złocistobrązowy, a ser się rozpuści.
- Aby uzyskać bardziej wędzonego smaku, krótko podsmaż kanapkę w pobliżu centralnego rusztu o wysokiej temperaturze.
Krok 4: Podanie
- Zdejmij kanapkę z grilla i odstaw na 1–2 minuty.
- Przekrój kanapkę na pół, aby ułatwić sobie jej obsługę.
- Podawać na ciepło z chipsami, świeżą sałatką lub marynowanymi oliwkami.
Wskazówki dotyczące idealnych grillowanych włoskich kanapek
- Wybierz składniki wysokiej jakości:Wybieraj świeże pieczywo, najlepsze włoskie mięsa i dobrej jakości sery.
- Równomierne ciepło:Używaj średniej temperatury na płaskiej kuchence, aby zapobiec przypaleniu podczas topienia sera.
- Smak czosnku:Przed grillowaniem potrzyj chleb przekrojoną stroną ząbka czosnku, aby nadać mu dodatkowego smaku.
- Naciskanie kanapki:Prasa grillowa gwarantuje równomierne pieczenie i chrupiącą skórkę.
Wariacje
- Pikantna włoska kanapka:Dla uzyskania pikantnego smaku dodaj pokrojone jalapeño lub odrobinę ostrego sosu.
- Kanapka wegetariańska włoska:Mięso zastąp grillowanym bakłażanem, cukinią i suszonymi pomidorami.
- Ekstra mięsisty:Dla uzyskania bardziej wyrazistego smaku dodaj plasterki capicoli lub soppressaty.
- Serowa rozkosz:Aby nadać potrawie bardziej serowy charakter, użyj mieszanki sera provolone, mozzarelli i parmezanu.
- Pesto Twist:Posmaruj chleb pesto bazyliowym, aby nadać mu ziołowy smak.
Pary
- Boki:Podawać ze świeżą sałatką Caprese, czosnkowym pieczywem lub grillowanymi szparagami.
- NapojePodawać z wytrawnym białym winem, jasnym piwem lub wodą gazowaną.
- Sosy:Podaj sos marinara lub aioli czosnkowe do maczania.
Wniosek
Ta kanapka Arteflame Grilled Italian Sandwich łączy tradycyjne włoskie smaki z dymnym urokiem grillowania na świeżym powietrzu. Niezależnie od tego, czy zjesz ją na lunch, czy kolację, ta kanapka z pewnością przypadnie do gustu tłumom, a jej przygotowanie jest równie przyjemne, jak jedzenie.
